Авторизация

ФУНЧЕЗА

ФУНЧЕЗА

закуски

Раздел: дуганская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

мясо 500 гр
лук 500 гр
морковь 500 гр,
перец сладкий,
зеленая редька 2 шт., 500 гр
джусай 100 гр,
рисовая лапша 1 кг,
постное масло для обжарки,
специи по вкусу,
томатная паста 2 ст. ложки

Как готовить

Холодная закуска.

Обжариваем мясо мелкими кусками или соломкой, потом лук, морковь, перец, редька все режем соломкой. Потом добавляем томатную пасту и специи. Отдельно кипятим воду бросаем лапшу на несколько минут чтобы стала мягкой, если лапша рисовая то будет жесткая лучше поварить несколько минут.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Аnastasia

    Мясо режем мелко, как на "Хе", жарим на медленном огне, пока не выкипять мясные соки, но само мясо не зарумянивать.Все овощи обжариваем с мясом уже на сильном огне, ПОСТОЯННО помешивая! Овощи должны быть чуть - чуть твердоваты на укус, но не ломкие. Не пережаренные ни в коем случае.Джусай похож на черемшу. Из специй лучше всего подходят: перец красный острый, душистый и черный. Так же соевый соус.Лапшу лучше брать крахмальную - она прозрачная такая. Смешиваем ее с мясо - овощной зажаркой, остужаем и наслаждаемся!

    добавлено 13.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Ничего не понятно - лук, морковь, перец и главное, редьку, тоже обжаривать, как мясо?

    добавлено 24.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 37 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 14 часов 46 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 15 часов назад