Авторизация

Блюда из сырых баклажанов

Блюда из сырых баклажанов

Блюда из сырых баклажанов имеют изысканный и необычный вкус. А главное они полезны и нравятся многим детям. Обязательно приготовьте их!

1 апреля 2014

Понадобится

Для блюда № 1:
баклажаны – 500 г
чеснок – 2 зубчика
сметана – 50 г
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 3-4 ст. л.
разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.
мука – 0,5 стакана
соль

Для блюда № 2:
баклажаны – 1 кг
помидоры – 300г
лук – 1 шт.
подсолнечное масло – 2 ст. л.
болгарский перец – 2 шт.
перец
соль

Как готовить

Блюдо № 1 – Оладьи из сырых баклажанов
1.Для приготовления блюда из сырых баклажанов по нашему рецепту, вымойте их, очистите от кожицы и перекрутите через мясорубку. Получившуюся массу отожмите от сока.
2. Добавьте чеснок, муку, сметану, яйцо, разрыхлитель теста и соль.
3. Растительное масло быстро разогрейте в сковороде и столовой ложкой выкладывайте тесто. Обжарьте оладьи с 2 сторон.

Блюдо № 2 – Икра из сырых баклажан
1. Баклажаны проварите несколько минут и откиньте на дуршлаг.
2. Очистите их от кожуры и измельчите.
3. Затем измельчите все остальные овощи и добавьте к баклажанам. Вкусная баклажанная икра готова.

Попробуйте также:
Блюда из сушеных баклажанов
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.

    добавлено 28.05.2020

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 50 минут назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 19 часов 53 минуты назад
    alt
    Наталья

    Не правда, а скороварке можно и без воды. Точнее, сока выделевшегося во время об... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 13 часов 27 минут назад