холодные закуски
Источник: Family Circle
Время приготовления: 10 мин + 15 мин
Калорийность: В 1 порции: 380 ккалор, 28 гр жиров
1 апреля 2014
- 0
- 2
- 0
Понадобится
На 4 порции:
500 гр молодой картошки
175 гр стручков фасоли
4 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
3 ст л песто
1 зубчик чеснока, раздавленный
100 гр копченой колбасы салями
12 черных оливок без косточек
500 гр молодой картошки
175 гр стручков фасоли
4 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
3 ст л песто
1 зубчик чеснока, раздавленный
100 гр копченой колбасы салями
12 черных оливок без косточек
Как готовить
Этот салат следует подавать с большим количеством хрустящего хлеба, чтобы не пропустить ни капли этого ароматного соуса.
1. Отварить картофель в подсоленной воде 10-15 мин. Слить и выложить картофель на чистое полотенце, чтобы впиталась вся влага. Порезать пополам и положить в салатницу. Порезать фасоль пополам и отварить в кипящей воде в течение 5 мин. Слить и облить холодной водой.
2. В миске соединить оливковое масло, лимонный сок, песто и чеснок. Полить заправкой картофель, накрыть и дать постоять 1 около часа при комнатной температуре, чтобы выделились все ароматы.
3. Порезать салями полосками и добавить в салат с фасолью и оливками. Перемешать и подавать.
На заметку
Песто -- итальянский соус из кедровых орехов, базилика, оливкового масла и Пармезана. Используется как заправка для салатов, маринад или, чтобы сделать быстрый ужин, просто размешайте по 1 ст л песто с 1 порцией горячих макарон и подавайте с тертым Пармезаном.
Песто можно купить готовым или очень легко сделать самим.
> 10 блюд с песто
1. Отварить картофель в подсоленной воде 10-15 мин. Слить и выложить картофель на чистое полотенце, чтобы впиталась вся влага. Порезать пополам и положить в салатницу. Порезать фасоль пополам и отварить в кипящей воде в течение 5 мин. Слить и облить холодной водой.
2. В миске соединить оливковое масло, лимонный сок, песто и чеснок. Полить заправкой картофель, накрыть и дать постоять 1 около часа при комнатной температуре, чтобы выделились все ароматы.
3. Порезать салями полосками и добавить в салат с фасолью и оливками. Перемешать и подавать.
На заметку
Песто -- итальянский соус из кедровых орехов, базилика, оливкового масла и Пармезана. Используется как заправка для салатов, маринад или, чтобы сделать быстрый ужин, просто размешайте по 1 ст л песто с 1 порцией горячих макарон и подавайте с тертым Пармезаном.
Песто можно купить готовым или очень легко сделать самим.
> 10 блюд с песто
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (2)
Mozaika
Ochen' neplohoj salatik, neobychnyj i legkij. Luchshe na sleduyushij den'.
добавлено 7.06.2011
Аругула
Шикарный салат! Очень вкусно и быстро - отличный сытный ужин.
добавлено 5.08.2004
