Авторизация

КИСЛО-СЛАДКИЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

холодные закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-8 порций:
4 средние свеклы
1 большая или 2 маленьких красных луковицы, очень мелко порезанных
6-8 листиков эстрагона
1-2 ст л сметаны (по желанию)

Для заправки:
4 ст л красного винного уксуса
1 ст л меда
4 ст л оливкового масла

Как готовить

1. Отварить свеклу в теч. 25-30 мин до мягкости. Вытащить из воды и остудить, очистить от кожуры. Порезать мелкими кубиками или тонкими дольками.

2. Положить уксус и мед в кастрюлю и кипятить, пока не уменьшится наполовину. Снять с огня и добавить оливковое масло. Приправить.

3. Соединить свеклу и лук, приправить и перемешать с заправкой. Перед тем, как подавать, добавить эстрагон и немного полить сметаной. Подавать с паштетом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    МаКошь

    Интересный вкус.

    добавлено 19.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 26 минут назад

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 8 часов 8 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 24 минуты назад