Авторизация

ЯЙЦА "ДЛЯ ТЕЩИ"

холодные закуски

Раздел: китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 229 ккалор, 18 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
6 яиц, сваренных вкрутую, очищенных
4 ст л подсолнечного масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 свежих перца чили, порезанных
2 ст л сахара
1 ст л воды
2 ст л мякоти тамаринда или лимонного сока
1 ст л жидкой приправы (вроде Магги)

Как готовить

Как предполагает название, любой зять может угостить тещу таким блюдом.

1. Проколоть целые яйца зубочисткой в нескольких местах. Разогреть масло в сковороде и обжарить до золотистой корочки.

2. Порезать яйца пополам вдоль и разложить на блюде. Из сковороды вылить все масло, сохранив только 1 ст л. Вернуть сохраненное масло в сковороду и обжарить лук и чили на среднем огне.

3. В сковороде разогреть сахар, воду и тамаринд (или лимонный сок) и готовить 5 мин, пока не начнет загустевать.

4. Полить яйца соусом и сверху выложить чили и лук и сразу подавать с рисом.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (19)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    магия Вуду какая-то - варёные яйца колоть зубочисткой, а затем жарить на сковородке. Не к добру...:)))

    добавлено 31.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    "манипуляции" с маслом - это скорее всего неудачный перевод, источник на английском...

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    да сдается мне,что названо сие блюдо так оттого,что ежели теща недобрая,так и перчика чили можно положить побольше;)

    добавлено 7.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lisa

    komentarii ochen ponravilis!!!!

    добавлено 13.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 13.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    PoLiNa

    Можно было назвать "ЯЙЦА ДЛЯ СВЁКРА"...

    добавлено 17.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    PoLiNa

    я свою тёщу таким кормить не стану...она у меня хорошая:),ей изысканные блюда готовлю-странное название блюда и специальный раздел даже сделан

    добавлено 17.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Готовится просто и быстро, "уходит" в первую очередь.

    добавлено 27.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кукушка

    не знаю вкусно или нет - но посмеялась от души Ж)

    добавлено 22.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а почему в ссылке было написано "яйца для свекрови", а тут и вовсе для тещи...:))

    добавлено 27.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мара

    а вообще ничего не поняла из этого рецепта. Странно все как - то и сложно за чем?

    добавлено 6.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Чтобы они сохранили форму.

    добавлено 18.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    shira

    а зачем яйца прокалывать....

    добавлено 18.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    ой, очень люблю это блюдо! вкусно!!! и очень удачно, что нашла рецепт! спасибо!

    добавлено 1.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sveta

    Po moemu ne ochen vkusno!A pochemu dlia teshi???Eto chtoby bolshe v gosti ne hodila?

    добавлено 9.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Как указано в ингредиентах, используются очищенные вареные яйца.

    добавлено 6.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А почистить яйца надо? Если надо, то на каком этапе?

    добавлено 6.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    guna

    выливаете все масло из сковороды, отделяете одну ложку и возвращаете ее на сковородку. Остальное выбрасываете.

    добавлено 10.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Зачем нужно сначала выливать масло из сковороды, оставив 1 ложку и сразу же наливать обратно?

    добавлено 21.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Нина

    Очень люблю капустняк! Моя бабушка его готовит всю жизнь (ей уже 91!). Хочу поде... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 58 минут назад
    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 4 минуты назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 8 минут назад