Понадобится
Как готовить
Помыть авокадо, разделить их ножом пополам, вынуть мякоть. В мякоть авокадо подавить чеснок, мелко порубить лук и помидор, выжать сок из лимона, добавить специи и соус "Chili" по вкусу. Все размять вилкой до получения однородной массы. Для лучшей консистенции лук и помидор лучше потереть на терке, а получившуюся в итоге массу перемешать миксером. Гуакамоле из авокадо готов!
Srazy vidno ,chto nikto iz vas ne proboval nastoyashii Guacamole..kto pridymal chesnok tyda klast?..chto za coys Chile? chile Jalapeсo!!!.Vse zhe na mnogo proshe!!!!!!!!!!!!!
добавлено 6.12.2010
Ya v shoke,vi chto s Guacamole sdelali.... ..tyda chesnok ne kladyt,pomidori i lyk na terke ne tryt...i soys chile tozhe ne dobavliaiyt...Ya zhivy v Mexico 10 let...vot vam rezept nastoiashego Guacamole........2 avocado,melko narezannie pomidor i ne mnogo lyka,chainaia lozhka olivkogo masla,melko narezannii zelenniy perez Chile, sok polovini limona,sol po -vkusy,melko narezannyiy kinzy.......Avokado prosto razmiat´vilkoi i dobavit´vse ingredienti...Meksikanskii Guacamole gotovo!!!!!
добавлено 23.05.2010
Подскажите, пожалуйста, а разве не надо в гуакамоле сметану добавлять???????? Я почему то всегда была уверена, что туда добавляют сметану.....
добавлено 20.07.2009
ребята, давайте жить дружно...у нас в Колорадо так же как и в Техасе и в Калифорнии мексы не кладут чеснок,потому что он не популярен в Мексиканской кухне, но вы забыли про селантро ( кинза)!!! Без етой травки Мексиканцы практически ничего не едят, а уж гуакамоле просто не мыслим без нее.
добавлено 15.06.2009
Полностью согласна с Любителем чеснока. Вообще-то в Мексике чеснок не кладут в еду только в ресторанах, "в глубинке" плевали на все эти реверансы. Едят, и еще как! А здесь есть выбор: либо пахнуть чесноком всей семьей, только после ужина, когда уже гости не придут, либо гости сами виноваты - пришли не вовремя, на ночь глядя, так нюхайте.
добавлено 27.05.2009
А из нашего окна - Площадь Красная видна. А из вашего окошка - только Бруклина немножко... Про Эстонию, вообще молчу.)
добавлено 27.04.2009
ольга, а у нас, в Техасе, чеснок тоже не добавляют, ни в одном мексиканском ресторане не встречала. Да и знакомые мексиканцы тоже чеснок в гуакамоле не добавляют.
добавлено 12.09.2007
А я, в соответствии с доставшимся мне рецептом, кладу мелконарезанный поджаренный сырокопченый бекон! Поджаривать на оливковом масле. Супер! Все "родственники и знакомые кролика", будучи приглашенными к нам в гости, первым делом просят:"Побольше гуакомоле!" А есть вкуснее с кукурузными чипсами или тонким лавашем.
добавлено 31.07.2007
а у вас в калифорнии, как и у нас в эстонии - для приличного общества не приемлем чесночный дух, а чеснок необходим
добавлено 17.03.2007
A u nas v Californii v Mexicanskih restoranah chesnok v guacamole nikto ne dobavlyaet...
добавлено 20.11.2005
В Мексике многие кладут не халапеньо, а чиле-дел-арболь -- такие длинные и узкие зелёные стручки. Он, правда, острый. :-)
добавлено 15.01.2005
делал я как то гуакомоле....причем очень часто,тк поваром работал...\\\\\\только я туды еще и халапеньо добавлял рубленный.просто офигенно и необычно для нашей повседневки...
добавлено 11.04.2004
patrushku-to petrushku zabyli, u nas magazine nastoyashie meksikantsi petrushku klazut
добавлено 20.04.2003
