САЛАТЫ С РЫБОЙ

Слоеные и перемешанные салаты с рыбой, рецепты корейских рыбных салатов, различные варианты рецептов "Селедка под шубой" и "Мимоза", салаты с сельдью, лососем, тунцом и другой свежей и консервированной рыбой.
Если научиться готовить быстрые, вкусные и разнообразные салаты с рыбой, то любое мероприятие, будь то студенческая вечеринка или званый ужин – можно превратить в роскошное застолье, достойное лучших шеф-поваров. Для салатов с рыбой можно использовать столько ингредиентов, что даже самая неопытная хозяйка найдет свой идеальный рецепт.

Первый салат, который потребует минимум подготовки и финансовых затрат – тунец консервированный с фасолью «Черный глаз», пряной зеленью и оливковым маслом. 100 гр. фасоли отварить (варится очень быстро, если все время подливать холодную воду), откинуть на сито, охладить, добавить консервированный тунец, предварительно размятый вилкой. Поперчить, посолить, посыпать мелко рубленной пряной зеленью по своему вкусу: кинзой, мятой, тархуном, базиликом, полить оливковым маслом. Если красиво уложить на закусочную тарелку, используя круглую форму, то такой салат достоин самого торжественного и важного мероприятия.

Если внезапно нагрянули гости, то лучшей палочкой выручалочкой станут салаты с рыбой, рецепты можно подбирать по наличию продуктов в холодильнике. Если под рукой есть пачка сухого печенья и банка сайры, то можно приготовить салат «Вкусный»: лук и натертую морковь обжарить, выложить на тарелку слоями: крекеры, рыбу, овощи, каждый слой промазать майонезом, украсить зеленью.

Для торжественного вечера понадобятся более «статусные» продукты: икра, семга, авокадо, кунжутные семечки – набор продуктов для салата с рыбой «Царские сердечки» (понадобятся еще яйца, крабовые палочки, соль и майонез). Отварить 3 яйца и натереть на терке, крабовые палочки, соленую семгу и авокадо нарезать соломкой, выложить слоями в виде сердечка. Каждый слой промазывать майонезом, последней должна быть семга, ее нужно посыпать кунжутом и украсить красной икрой – такие сердечки не стыдно подать ко Дню Святого Валентина.