21 марта - Навруз

Во многих странах Азии сегодня отмечается Навруз – весенний новогодний праздник. Приурочен он к дате весеннего равноденствия. Люди стараются до наступления темноты навести порядок и чистоту в доме, также следует отдать все долги, хотя бы посильные. А с наступлением темноты садятся за праздничный стол. Главное блюдо – круглые лепешки из муки различных зерновых. Кроме того на Навруз подают 7 различных, как правило, вегетарианских блюд.

Ячменные лепешки

http://kuking.net/4_1180.htm

Лепешки овсяные

http://kuking.net/4_3128.htm

Лепешки из непросеянной муки с кунжутом

http://kuking.net/4_3127.htm