По поверью индусов, именно в этот день с небес на землю спустилась богиня Ганга. Поэтому традицией в начале Нового года стали ритуальные купания в реке Ганг. Во многих индуистских храмах, особенно тех, что расположены по берегам Ганга, проходят традиционные празднества. Простые жители непременно украшают свой дом цветами и религиозными символами, дети бегут на улицу и каждому встречному желают удачи и счастья в новом году, при этом родители непременно дают им ожерелья из тропических цветов. К вечеру начинаются красочные представления, фейерверки и, конечно же, угощение.
Пряный дхал суп с морковью
Курица в стиле тандури
Рис пилау с изюмом и фисташками
Овощное карри
http://kuking.net/3_122.htm