14 апреля - Начало солнечного Нового года в Индии

По поверью индусов, именно в этот день с небес на землю спустилась богиня Ганга. Поэтому традицией в начале Нового года стали ритуальные купания в реке Ганг. Во многих индуистских храмах, особенно тех, что расположены по берегам Ганга, проходят традиционные празднества. Простые жители непременно украшают свой дом цветами и религиозными символами, дети бегут на улицу и каждому встречному желают удачи и счастья в новом году, при этом родители непременно дают им ожерелья из тропических цветов. К вечеру начинаются красочные представления, фейерверки и, конечно же, угощение.

Пряный дхал суп с морковью

http://kuking.net/2_583.htm

Курица в стиле тандури

http://kuking.net/3_2311.htm

Рис пилау с изюмом и фисташками

http://kuking.net/3_1327.htm

Овощное карри

http://kuking.net/3_122.htm