Авторизация

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 стакан гороха
1 средняя морковка
1 средняя луковица
копчёности мясные (лучше разные)
1-2 картофелины (не обязательно)
раст. масло
чеснок
белый хлеб

Как готовить

Прочитал на сайте все рецепты, решил поделится своим. На мой взгляд он оптимален... попробуйте, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Отдельно обратите внимание на то как подавать гороховый суп с копченостями.

Замочить горох. Я замачиваю с вечера, чтобы утром-днём готовить. Ставим варить на 3х литровую кастрюлю воды 1 стакан гороха, горох должен развариться. Я обычно перетираю через сито метал., но можно и так.

Берём другую 3х литровую кастрюлю, в ней пасеруем мелко порезанный лук, мелко порезаную морковь (можно и на тёрке), и мелко порезаные копчёности (как правило, что осталось после застолья или заветрилось в холодильнике). Заливаем отваром гороха и перетераем сам горох. Можно добавить немного картошки, тонко порезаными брусками. Из специй добавить сух. петрушку и чёрный молотый перец. Посолить.

Подавать заправленым МАЙОНЕЗОМ или сметаной (кому как нравится), и обязательно с выдавленой долькой ЧЕСНОКА (можно развести в майонезе). ГРЕНКАМИ из белого хлеба (поэтому картошка не обязательна).

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (19)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Любовь

    Зира-это вещь!Не пробовала в гороховом супе,но обязательно сделаю.Спасибо за совет!

    добавлено 8.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    я картошку все-таки не кладу - если суп превратить в пюре, то ее там вообще не чувствуется, на кой тогда ее чистить, резать?.. А делать супы -пюре я стала довольно часто, после того как вышла замуж Нет не потому что у мужа нет зубов, очень даже есть. Просто маленькому ребенку все мололи, и сами пристрастились. А копчености можно тоже не класть. . А еще to Андрей: тмин это хорошо, это пять. Но зира... Не всяки русский любит зиру))). Кто первый раз будет пробовать - осторожно. Это я не в плане осуждения чужих вкусов.

    добавлено 27.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Ммм очень по домашнему! Спасибо за рецепт!

    добавлено 4.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо! Вкусно

    добавлено 14.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Копчености? Какие? я покупол копченые ребрышли-хрящики, но ейчас в продаже не нахожу, чем заменить?

    добавлено 24.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Конечно можно и в блендере измельчить.А есть с майонезом, сметаной или просто - дело вкуса. ПОЖАЛУЙСТА, не надо осуждать чужие вкусы!

    добавлено 11.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подскажите, пожалуйста, можно ли сваренный горох размельчать в блендере, а не протирать через сито? Спасибо!

    добавлено 24.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Неплохо

    добавлено 12.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лолита

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно, а главное-достаточно просто в приготовлении.Мой муж(профессиональный повар) слопал две тарелки за обе щеки)))

    добавлено 4.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Inga

    Отличный рецепт! Всем членам семьи, не исключая "Ненавистников горохового супа" очень понравилось!)))

    добавлено 2.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Спасибо за хороший рецепт. А гороховый суп со сметаной лично для меня обьедения, как можно есть суп без сметаны для меня загадка :)

    добавлено 22.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Павел

    суп горохвый вкусняшка еще та! особенно если с бутербродом из хлеба и масла. Масло очень хрошо сочетается с гороховым супом :)

    добавлено 1.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Друзья!Рецепт, безусловно хорош и оптимален!Говорят: "Лучшее - враг хорошего"! Я обычно добавляю в гороховый суп тмин или зиру (иначе, кумин). Как утверждают некоторые диетологи, тмин или зира весьма сопособствуют пищеварению, что помогает избежать некоторые особенности поедания горохового супа:)Попробуйте!Кстати, мне будет весьма интересно узнать ваше мнение! :)

    добавлено 12.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юрий

    Я с майонезом могу и обожаю есть всё, что угодно - кроме разве что сладких блюд. Но в гороховый суп его добавлять,да ещё с чесноком - это уже лишнее...такого даже представить никогда не мог!

    добавлено 2.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Гороховый суп со сметаной? Фу!

    добавлено 26.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Ни когда не пробовала суп гороховый со сметаной. Или я одна без сметаны его потребляю?

    добавлено 17.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    если к протёртому стакану гороха на 3х литровую кастрюлю ещё растолочь картошку,то там ложка стоять будет.отнеситесь тчательно к выбору гороха,вчера купил вроде бы нормальный горох ,а он вообще не разваривается.я его сварил растолок,а он всеровно как крупянка.и ещё.....я горох перетераю,не только чтобы пюре получилось,но и от КАМНЕЙ, ЧЁРНОЙ ШЕЛУХИ избавляюсь.

    добавлено 13.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не обязательно картошку толочь...Я просто кубиками,как в обычный суп бросаю,а горох беру колотый,он дает "пюрешную" консистенцию. Автору спасибо,что напомнил про супчик,сегодня приготовлю!

    добавлено 11.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена

    в гороховый суп картошку кладут целиком, а после того, как она сварится, ее нодо растолочь...

    добавлено 11.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 22 часа 39 минут назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 23 часа 34 минуты назад