Авторизация

БОРЩ С ФАРШЕМ

БОРЩ С ФАРШЕМ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин - 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

капуста,
картошка,
свекла,
морковь,
лук,
чеснок,
копчёности мясные,
томатная паста или кетчуп,
фарш (по желанию).
уксус, специи.

Как готовить

Я заранее говорю, что это не самый правильный рецепт борща, но готовлю я его именно так(и ни один человек не сказал, что плохо). Тем кто готовит борщ по своему, советую попробовать зделать так, может понравится. А тем кто вари в первый раз советую взять за основу(не стоит возится с выбором мяса, его варкой на бульон, процежеванием от косточек, использования кучи посуды) При определённой сноровке вы будете варить этот борщ минут за 20-25.

Разогреваю на комфорке 3х литровую кастрюлю, наливаю растительное масло. Одновременно обжариваю 1 мелко нашинкованую лукавицу, 1 натёртую на крупной тёрке среднюю морковь, 1 крупную свеклу порезаную тонкими брусочками. Затем туда добовляю нашинкованую капусту с мелко нарезаными копчёностями, тушу минут 10, добавляю томат. пасту (3-4 ст. ложки) и всё это обжариваю(пока паста не начнет прилипать ко дну). Заливаю кипятком из чайника, добовляю картофель (нарезанный кубиками).

Варим пока картофель не станет мягким (очень важно, не делать большой огонь, иначе борщ станет не свекольного цвета, а красно-мутный). Добавляем соль, сахар (1 ст. ложка), чеснок 2-3 зубчика, уксус 9% 1-2ст. ложки, специи (укроп, петрушка, базилик, лавровый лист, паприка, чёрный перец (молотый)) провариваем 5 минут! Борщ готов, конечно лучше ему постоять, но можно и сразу есть.

Мне нравится борщ с фрикадельками! Вместе с картошкой закладываются фрикадельки(фарш смешать с яйцом, посолить, поперчить, скатать небольшие шарики) по одной (10-15 штук) в кипящий суп.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    natashka_mi

    Это по-настоящему вкусно. Просто класс!!! Добавила кетчуп(хайнц) с пряностями для аромата и так как сейчас лето, решила заменить чеснок на укроп и петрушку. Очень вкусно получилось, Спасибо:)

    добавлено 12.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Костерок

    Такой рецепт впору вынести в раздел "Для студента" Быстро,вкусно и в условиях общежития реально.Спасибо

    добавлено 23.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Приятно видеть единомышленника. Сама готовлю точно так-же могу честно сказать борщ замечательный, очень вкусный! У меня тоже не хватает терпения ждать "чтобы настоялся" хотя с фрикадельками честно говоря не пробовала. Попробуем - оценим.

    добавлено 11.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 15 часов 38 минут назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 20 часов 57 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 16 часов 20 минут назад