Авторизация

КУРБАН-ЧОРБА С БАРАНИНОЙ

КУРБАН-ЧОРБА С БАРАНИНОЙ

первые блюда

Раздел: болгарская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

баранина (мясо) - 250г и баранья печень - 200г,
растительное масло - 50 мл,
зеленый лук - 1 пучок,
репчатый лук - 1 луковица,
помидоры - 2шт,
мука - 1 ст.ложка,
рис - 60г,
1 яйцо,
перчики острые - 4-5 шт,
петрушка, мята, черный перец,
уксус и соль по вкусу.

Как готовить

Печень отварить. Мясо нарезать небольшими кусками, залить 5-6 стаканами воды и варить до полуготовности вместе с зеленым луком и частью мелко нарезанных помидор. Посолить после закипания. В разогретом масле последовательно спассеровать измельченный репчатый лук, оставшиеся помидоры и муку. Залить небольшим количеством бульона, перемешать и вылить в бульон. После этого добавить рис, отварную печень, порезанную кубиками и перчики. Суп доварить, заправить взбитым яйцом. Поперчить, добавить уксус и мелко порезанную зелень.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Очень интересно. Когда-то, лет эдак 25 назад, этот рецепт дала мне кума. Рецепт ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 22 минуты назад
    alt
    Stephenfrorb

    Торгуйте акциями основных технологических компаний США в этом сезоне отчетности ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 17 часов 4 минуты назад
    alt
    Stephenfrorb

    Торгуйте акциями основных технологических компаний США в этом сезоне отчетности ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 22 часа 54 минуты назад