Понадобится
На 3-ех литровую кастрюлю:
1 курица
1/3 кочана капусты
3 картофелины
1 крупная свекла
2 крупных моркови
1,5 луковицы
1 баночка томата
1 бул. кубик (Галина Бланка)
соль
сахар
уксус
растительное масло (рафинированное)
перец (горошек и молотый)
лавровый лист, зелень, сметана
1 курица
1/3 кочана капусты
3 картофелины
1 крупная свекла
2 крупных моркови
1,5 луковицы
1 баночка томата
1 бул. кубик (Галина Бланка)
соль
сахар
уксус
растительное масло (рафинированное)
перец (горошек и молотый)
лавровый лист, зелень, сметана
Как готовить
Рецепт написан так подробно, чтоб даже начинающая хозяйка смогла порадовать домашних вкусным и здоровым борщом! А это, поверьте многого стоит! :))))))))
После того как закипит вода, немного солим и варим курицу (без кожи, в ней много халестерина); делаем пережарку лука с морковью и добавляем томат (прямо в сковородку с пережаркой и тушим еще 4 минуты и выкладываем в отдельную мисочку); трем на крупной терке свеклу и немного обжариваем на раст. масле, затем заливае водой и тушим.
Через 3 минуты добавляем стол. ложку сахара, затем 2 ст.ложки уксуса и продолжаем тушить (следить чтоб не вся вода выпарилась); добавляем в кастрюлю нарезанный квадратиками картофель и кубик, еще немного варим курицу и выкладываем ее в тарелку; через 5 минут добавляем в кастрюлю нарезанную капусту и варим... через 7 минут добавляем в бульон пережарку моркови с луком и пробуем на соль, добавляем перец; через некоторое время выкладываем курицу (отделенную от костей и разобранную на небольшие кусочки); За 5 минут до окончания кладем тушеную свеклу, лавровый лист, пробуем на все специии. При подаче добавляем зелень, по вкусу сметану или вареное яйцо, разрезанное пополам.
Приятного Вам всем аппетита!
После того как закипит вода, немного солим и варим курицу (без кожи, в ней много халестерина); делаем пережарку лука с морковью и добавляем томат (прямо в сковородку с пережаркой и тушим еще 4 минуты и выкладываем в отдельную мисочку); трем на крупной терке свеклу и немного обжариваем на раст. масле, затем заливае водой и тушим.
Через 3 минуты добавляем стол. ложку сахара, затем 2 ст.ложки уксуса и продолжаем тушить (следить чтоб не вся вода выпарилась); добавляем в кастрюлю нарезанный квадратиками картофель и кубик, еще немного варим курицу и выкладываем ее в тарелку; через 5 минут добавляем в кастрюлю нарезанную капусту и варим... через 7 минут добавляем в бульон пережарку моркови с луком и пробуем на соль, добавляем перец; через некоторое время выкладываем курицу (отделенную от костей и разобранную на небольшие кусочки); За 5 минут до окончания кладем тушеную свеклу, лавровый лист, пробуем на все специии. При подаче добавляем зелень, по вкусу сметану или вареное яйцо, разрезанное пополам.
Приятного Вам всем аппетита!
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (4)
kim4ik
А мне рецепт понравился, борщ и должен быть с кислинкой, вместо баночки томатов добавила кетчуп(хайнц) с пряностями и чесноком, вкусно))
добавлено 12.07.2010
Кира
Слишком кисло томат+ уксус, весь день мучала изжога!
добавлено 13.10.2008
Марина
Томата или томатного соуса, и сколько в баночке? Спасибо!
добавлено 12.03.2008
Непонятно только зачем портить суп бульонным кубиком.....
добавлено 7.03.2008
+ Показать ещё комментарии
