Авторизация

БОРЩ ОТ МАРУСЬКИ

БОРЩ ОТ МАРУСЬКИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа

1 апреля 2014

Понадобится

На 3-ех литровую кастрюлю:
1 курица
1/3 кочана капусты
3 картофелины
1 крупная свекла
2 крупных моркови
1,5 луковицы
1 баночка томата
1 бул. кубик (Галина Бланка)
соль
сахар
уксус
растительное масло (рафинированное)
перец (горошек и молотый)
лавровый лист, зелень, сметана

Как готовить

Рецепт написан так подробно, чтоб даже начинающая хозяйка смогла порадовать домашних вкусным и здоровым борщом! А это, поверьте многого стоит! :))))))))

После того как закипит вода, немного солим и варим курицу (без кожи, в ней много халестерина); делаем пережарку лука с морковью и добавляем томат (прямо в сковородку с пережаркой и тушим еще 4 минуты и выкладываем в отдельную мисочку); трем на крупной терке свеклу и немного обжариваем на раст. масле, затем заливае водой и тушим.

Через 3 минуты добавляем стол. ложку сахара, затем 2 ст.ложки уксуса и продолжаем тушить (следить чтоб не вся вода выпарилась); добавляем в кастрюлю нарезанный квадратиками картофель и кубик, еще немного варим курицу и выкладываем ее в тарелку; через 5 минут добавляем в кастрюлю нарезанную капусту и варим... через 7 минут добавляем в бульон пережарку моркови с луком и пробуем на соль, добавляем перец; через некоторое время выкладываем курицу (отделенную от костей и разобранную на небольшие кусочки); За 5 минут до окончания кладем тушеную свеклу, лавровый лист, пробуем на все специии. При подаче добавляем зелень, по вкусу сметану или вареное яйцо, разрезанное пополам.

Приятного Вам всем аппетита!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    kim4ik

    А мне рецепт понравился, борщ и должен быть с кислинкой, вместо баночки томатов добавила кетчуп(хайнц) с пряностями и чесноком, вкусно))

    добавлено 12.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кира

    Слишком кисло томат+ уксус, весь день мучала изжога!

    добавлено 13.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Томата или томатного соуса, и сколько в баночке? Спасибо!

    добавлено 12.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Непонятно только зачем портить суп бульонным кубиком.....

    добавлено 7.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 10 часов 34 минуты назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 10 часов 45 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 11 часов 35 минут назад