Авторизация

УХА ПО-ЦАРСКИ

УХА ПО-ЦАРСКИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

Форель или сёмга
Картошка
Сливки
морковь
лук репчатый
лук зелёный

Как готовить

Попробовала в ресторане. Вкусно безумно. Самое сложное угодить нашему папе - УГОДИЛА! :-) попросил добавки.

Сначала сварите рыбный бульон (я варю из головы и хвоста), потом процедите через сито. Поставьте обратно на огонь и засыпайте картошку порезанную крупными кубиками, затем мелко нарезанный лук, морковь нарезанную тонкой соломкой и кусочки рыбы. Посолите. Вливайте сливки (22% примерно упаковку-большую) - пусть покипит 2 минутки. Всё готово. Украсте мелко нарезанным зелёным луком.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Очень вкуусно!

    добавлено 5.02.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Полностью согласна с Анастасией. Еще для уж полного парадного вида можно добавить вместо зелени сушеные лепестки календулы - вид, вкус и аромат потрясающий! и, конечно, тост с красной икрой. Главное, чтобы он не утонул и внутри оставался хрустящим!

    добавлено 21.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    В этот суп ни в коем случае нельзя добалять морковь - проверено опытом. я туда добавляю немного мидий и креветок, шампиньоны, обычный лук заменяю пореем. в парадных случаях украшаю тостом из белого хлеба с красной икрой

    добавлено 15.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делала все по рецепту и очень-очень старалась, но получилось так себе, ничего выдающегося:( Что не так? Может быть, стоит обжарить лук с морковкой перед тем как добавлять в бульон? Но это будет противоречить самой идее ухи - быстрого супа на берегу из свежепойманной рыбы.

    добавлено 15.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    IRINA

    SUPER!!!

    добавлено 27.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 17 минут назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 22 минуты назад
    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 8 минут назад