первое блюдо
Источник: Family Circle
Время приготовления: 10 мин + 30 мин
Калорийность: В 1 порции: 200 ккал, 14 гр жиров
- 0
- 33
- 1
Понадобится
4 ст л оливкового масла
2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко
2 дольки чеснока, раздавленные
3 ч л тмина
1 ст л бальзамического уксуса
1 ст л сахара
2 банки х 400 гр консервированных томатов
1 литр овощного бульона
450 г маленьких помидоров (черри). порезанных пополам
2 ст л свежих листьев базилика
Как готовить
1. Разогреть духовку до 190 гр С (375 F, Гас 5)
2. Разогреть 2 ст оливкового масла в большой сковороде, обжарить луковицу в течение 10 мин до золотого цвета. Добавить чеснок и тмин, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, тушить еще 2 мин.
3. Влить бульон и консервированные томаты. Тем временем поместить маленькие помидорчики в форму для духовки, полить оливковым маслом, приправить по вкусу и запекать 10 мин.
4. Поместить суп в ликвидайзер (или миксер), добавить половину запеченных томатов. Обрабатывать до однородной массы, приправить по вкусу.
5. Разложить по тарелкам, сверху украсить томатами и базиликом
Очень вкусный супчик получился! После помидорчиков черри отправила в духовку чесночные гренки из черного хлеба, в прикуску к супчику - обалденно :))
добавлено 19.04.2011
Написали же оливковое масло, а не сливочное.
добавлено 9.03.2011
черри не было, готовила с обычными зрелыми плотными помидорами, запекала их вместе с базиликомподавать можно с сухариками
добавлено 9.03.2011
Очень вкусный суп. Только я взяла помидоры вместо консервированных свежие. А что в пост едят сливочное масло? Это к последнему комментарию.
добавлено 20.06.2010
В пост очень нелегко питаться вкусно, недорого и разнообразно (что для меня наверное самое главное). Вот сегодня дошли руки и до этого супа. Заранее знал что будет хорошо. Получилось даже лучше, чем предполагал :) Почитав предварительно комментарии, решил немного изменить рецепт. Взял 2х700 гр помидоров на 1200 мл овощного бульона, 2 БОЛЬШИХ луковицы, 4 зубчика чеснока, а свежие помидоры запек с майораном и маслом, чтобы чуть-чуть подгорели (как и задумывалось - вкус изменился в лучшую сторону кардинально). Подавал с чесночными гренками и поливал олив. маслом. КЛАССС!!! Спасибо за рецепт!
добавлено 25.02.2010
Да можно не маиться какой то фиготнёй,найти приличную томатную пасту,бульойнчик наварить хороший с трав свежих,фасолька Hainz 2 ложки чили,чеснок обжаренный и всё!густо,остренько.я вот беру банку 800 грамм hanze томат пасты и 1.5 литра чистой хорошей воды,можно минеральной.Добавляю 2 ложки столовые добрые сливочного масла.ААА!и креветочки королевские ;)))
добавлено 25.09.2009
Я готовлю томатный суп очень давно. И помогла мне с рецептом моя знакомая американка из Окланда. У них так вкусно готовят эти супы с помидорками и красным перцем... ммм...
добавлено 4.09.2009
Очень-очень вкусно !!!! Спасибо за рецепт!!! Всё сделала, как написано !!! Но в следующий раз возьму поменьше бульона ( я использовала куриный, надеюсь можно было:)), а то не получился суп-пюре, жидкий очень ...
добавлено 12.04.2009
обычные помидоры очень хорошо подходят, только отделите их от кожуры, обдав кипятком. Если добавить кинзу и базелик, получается очень вкусно. И главное, добавьте немного лайма или лимона, а перед подачей в тарелку налейте сливок. ОЧ вкусно
добавлено 25.03.2009
Очень вкусный супчик!!! Просто класс!!! Ням!:)) А какой полезный!
добавлено 1.03.2009
Приготовила! Получилось просто класс! Единственное, положила по ошибке не тмин, а приправу для плова- кумин. Но это не помешало, даже наоборот. Муж был в восторге! Спасибо!
добавлено 9.01.2009
Муж очень любит томаты, поэтому суп пришёлся ему по душе))Только вот Я ещё картошку добавила, а то кастрюля большая и суп жидкий слишком получался...Спасибо за рецепт!
добавлено 1.12.2008
Очень вкусно.приготовлю еще. спасибо за рецепт!
добавлено 21.08.2008
Отличный рецепт! впервые готовила томатный суп, всегда ела в ресторанах,но теперь буду только сама готовить по этому рецепту, потому что суп божественно вкусен! Спасибо за рецепт!
добавлено 29.07.2008
супер супчик.я подавала его с тертым сыром и гренками
добавлено 27.02.2008
Сделала, мужу понравилось. Но сказал, что не каждодневный суп. Я бы посоветовала класть поменьше тмина, ну макс. 2 ч.ложки.И возможно чуток поменьше бульона, т.к. не получается натуральный суп-пюре, а просто как суп густой.
добавлено 23.01.2008
подскажите, а чем можно заменить овощной бульон?
добавлено 9.08.2007
Хочу сказать по поводу Черри. Конечно, они дорогие, но Черри это такой сладкий сорт. Они действительно добавляют сладость. Супер!!!
добавлено 11.06.2007
gotovila uje neskol'ko ras, ochen' vkusno!!!
добавлено 16.03.2007
Потрясающий суп!Готовила один раз, завтра собираюсь повторить!Делала все по рецепту за исключением уксуса - не было в доме ))Миксер не очень все измельчил, поэтому суп был не как пюре, а с кусочками помидорчиков. Но папа сказал, что так даже лучше )) Пикантно, очень вкусно!!
добавлено 6.03.2007
Очень вкусно, даже мужу понравилось, хотя он не любит новинки.
добавлено 12.01.2007
суп - просто обалдеть! Всем очень понравился. Очень рекомендую.
добавлено 17.08.2006
Ya givu v Anglii, gde tomato soup-eto odno iz samix raprostranennix blug. Prigotovila po etomu receptu, polu4ilsya sup4ik 4to nado! O4en vkusno i, glavnoe, bistro!!!
добавлено 1.08.2006
Супчик просто чудо! Очень рекомендую! Советую хорошенько посолить, а то будет сладко. Приятного аппетита. Спасибо :-))
добавлено 8.06.2006
очень интерессный супчик получился :-) Я его правда чуток изменила. Hе было базилика в доме + я взяла 1 большой мясистый помидор(бычье сердце) и подержала 3 минуты в микроволновке. Им я заменила помидоры черри.
добавлено 22.05.2006
O4enj pikantnij sup4ik :)))spasibo za recept :))
добавлено 17.08.2005
Люди! Супчик супер!Хочу добавить, что помидоры Черри можно и не брать! Или вмесо черии взять малюсенькие помидоркитак как черри очень дорогие!! От них вкус не изменится!!А ещё есть вариант такого супа , но только ходного! Гаспоаччо называется! Пальчики оближешь!Объеденье , а не суп!
добавлено 17.05.2004
