Авторизация

ИНРАР - ТОМАТНЫЙ БУЛЬОН

ИНРАР - ТОМАТНЫЙ БУЛЬОН

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 60 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Курица целая для бульона
Помидоры красные, мягкие - 6-8
Лапша квадратная - 2-3 горсти на кастрюлю
Куриный порошок
Соль, перец
Тамаринд.

Как готовить

Бульон у нас в семье принят считать "лекарством от простуды". Его подают с кислым соусом тамаринд и вареной курочкой - ее можно вернуть в бульон 5 мин до снятия огня, чтоб вернуть ей свежесть и мягкость.

Отвариваем курицу, как на обычный бульон. Остывший бульон процеживаем и возвращаем на огонь. Помидоры залить кипятком, дать постоять минут 5-7, снять кожицу и натереть на кпупной терке. Натертые помидоры вместе с соком засыпаем в бульон и варим минут 20. Разводим на кипятке куриный порошок, заправляем им бульон, добавляем соль и перец. Насыпаем лапшу - немного, иначе она впитает всю воду и разбухнет. Даем кипеть 10 мин и снимаем. Подавать горячим с соусом тамаринд.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Мария

    Попробовала - очень понравилось! Вкусно и без лишней возни.Ни кубик, ни порошок не добавляла.

    добавлено 26.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Куриный порошок - то же самое что куриный кубик только из натуральных ингридиентов. Я люблю добавить для насыщенного вкуса, но это на усмотрение хозяйки.

    добавлено 20.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Что за зверь такой "куриный порошок" и зачем его добавлять в натуральный куриный бульон?

    добавлено 19.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Получилось вкусно ,только не охладила пока, холодный будет-огонь!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 минуты назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 34 минуты назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 34 минуты назад