Авторизация

БОРЩ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ

БОРЩ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Капуста (1/4 велка, лучше брать старую)
Картошка (1 большая)
Свекла (1 большая)
Лук
Зубчик чеснока
Томатная паста 60 гр
Куриный бульон 1 ложка

Как готовить

Этот борщ готовила моя бабушка и мама. Сейчас готовлю его я. Всй нашей семье очень нравится этот рецепт.

1. Наполнить кастрюлю водой. Поставить на огонь.

2. Нашинковать капусту. Когда вода закипит, кинуть в ней капусту. Варить 10 минут. Убавить огонь.

3. Картошку и свеклу почистить. Картошку нарезать кубиками, свеклу нашинковать.

4. Налить в сковородку растительное масло. Бросить в неё свеклу. Взбрызнуть уксусом. Добавить ложку столовую сахара. После того, как сок выкипел, добавить томатную пасту. Потушить несколько минут.

5. Добавить к капусте картошку. (Свекла пока томится.)

6. Лук нашинковать.

7. В кастрюлю добавить свеклу и куриный бульон. А на сковородке, где жарилась свекла обжарить лук.

8. За 15 минут до окончания варки добавить лук. За 5 минут до окончания варки добавить зубчик чеснока (раздавленный) После того, как суп сварился, снять с огня и добавить листик лаврушки. Приятного аппетита!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Я просто в шоке!!! Начинают борщ варить не с капусты и картошки, а варят мясо, а потомдобавляют свеклу, тонко порезанную или тертую - кому как. Потом зажарку из моркови и сока томатного, или томатов (тоже по вкусу или пасты. картошка с капустой кладется в самом почти конце и варится до готовности. Иначе ваша картошка с капустой превратятся в пюре, хотя, извиняюсь, борщ же бабушкин, значит на бабушкины зубы наверное. но вообще это не борщ! Я как житель Украины заявляю :)

    добавлено 15.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Нина

    Очень люблю капустняк! Моя бабушка его готовит всю жизнь (ей уже 91!). Хочу поде... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 48 минут назад
    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 55 минут назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 59 минут назад