ГлавнаяСупыСУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙАЙНТОПФ С ПЕЧЕНЬЮ

АЙНТОПФ С ПЕЧЕНЬЮ

блюда в горшочках

Раздел: немецкая кухня

Источник: lenok

1 апреля 2014

Понадобится

375 г моркови, 375 г печени, 50 г маргарина, 1 большая луковица, 750 г картофеля, соль, перец, петрушка.

Как готовить

Нарезать морковь кружочками, а печень кубиками и смешать. Припустить в горячем маргарине мелко порезанный лук, добавить порезанный кружками сырой картофель и печеночную смесь, приправить пряностями и залить кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты. Варить до готовности в закрытой посуде. По желанию заправить крахмалом или пережаренной мукой и посыпать петрушкой.

На заметку

Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши.

Подписаться на комментарии

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)

что значит "пропустить в в горячем маргарине мелко порезаный лук"?Это как он должен выглядеть, и сколько времени его надо "пропускать"?

добавлено 17.09.2011

пожаловаться

Попробовал, довольно вкусно получилось.

добавлено 17.05.2011

пожаловаться

alena-plus

кушать можно, но готовить больше не буду.

добавлено 6.02.2011

пожаловаться

halif-1860

Морковка с печенью вообще дает не самый приятный сладковатый привкус, а морковка в большом количестве дает особо неприятный эффект. Съедобно, но доели с трудом.

добавлено 7.05.2010

пожаловаться

Вкусно, сытно, просто:-)

добавлено 20.03.2008

пожаловаться

nysechka

Сделала, поели, особого восторга нет.

добавлено 23.01.2008

пожаловаться

nysechka

А вот у меня вопрос: печень готовится считаные минуты, а морковь - немного дольше. Сколько тогда готовить? "До готовности" это сколько?

добавлено 22.01.2008

пожаловаться

Печеночная смесь - это смешанная печень с морковью. См.первое предложение - "Нарезать морковь кружочками, а печень кубиками и смешать".

добавлено 27.07.2007

пожаловаться

ArinkaJ

простите. в смысле "печеночная смесь"?это что?

добавлено 9.04.2007

пожаловаться

Дмитрий

Очень даже неплохо, необычно. Быстро и нажористо :)))

добавлено 20.01.2007

пожаловаться

Смотрите также

Сейчас на форуме

ФМ-706 До свидания, лето
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)

автор: Hardi, сегодня в 10:21.
Реклама, которая так достала
(раздел: Книга жалоб и предложений)

автор: neznakomka007, сегодня в 06:24.
Где найти автора темы Десерты от Мишель
(раздел: Вопросы и советы)

автор: Lucinda, сегодня в 04:23.
Кабачки любят не все, но это тоже вкусно
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: Ivashechka, вчера в 07:48.
Ищу ССЫЛКУ НА ФОРУМЕ - 4
(раздел: Поиск рецептов)

автор: Соня, 27/09/2023 в 22:00.
ФМ -705: Вкусная еда для красоты и здоровья.
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)

автор: neolga, 27/09/2023 в 21:18.
Горячие закуски
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: yyy, 27/09/2023 в 15:40.
Эстонская кухня
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: Zhanara_IGr, 26/09/2023 в 19:54.
А что у вас сегодня на столе? - 23
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: vesennee, 25/09/2023 в 20:27.
Салаты без майонеза-2
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: vesennee, 25/09/2023 в 20:21.
Вкусные закуски-2
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: vesennee, 25/09/2023 в 20:18.
Печенье-4
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: vesennee, 25/09/2023 в 19:05.
Расписание дежурств
(раздел: ФМ: Совет дежурных)

автор: Lien_74, 25/09/2023 в 08:52.
Израильская кухня-3
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: yyy, 25/09/2023 в 04:41.
Куриные крылья
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: Klarissa, 24/09/2023 в 11:56.