Авторизация

ЛЕГКИЙ ОВОЩНОЙ СУП С РИСОМ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 100 г: 20,4 ккал, белков – 1,6 г, жиров – 0,8 г, углеводов – 1,7 г

1 апреля 2014

Понадобится

На 3-4 порции:
1 упаковка (375 мл) куриного бульона
1 ст. ложка риса
1/2 сладкого перца
1 маленький кабачок (150 г)
1 помидор

Как готовить

1. Вылейте в кастрюлю куриный бульон, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.

2. Промойте рис. Вымойте овощи, перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Кабачок также нарежьте соломкой.

3. Помешивая, засыпьте в кипящий бульон рис, вновь доведите до кипения. Через 5 минут добавьте в кастрюлю перец и кабачок.

4. Варите суп на среднем огне 10 минут или до готовности риса и овощей.

5. Помидор нарежьте мелкими кубиками. Положите в кастрюлю с супом, доведите до кипения, проварите 2–3 минуты и снимите с огня.

Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.

На заметку: Попробуйте приправить суп щепоткой рубленой кинзы и тертой лимонной цедры.

На пользу! Добавляя в овощной суп немного риса, вы повышаете пищевую ценность блюда почти вдвое, поскольку овощи богаты витаминами и микроэлементами, а крупы – углеводами.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 19 часов 9 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 19 часов 21 минута назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 20 часов 11 минут назад