блюда в горшочках
Раздел: немецкая кухня
Источник: lenok, фотография Геннадия Александровича Лапшина
- 0
- 25
- 5
Понадобится
50 г маргарина,
300 г моркови,
200 г сельдерея,
2 стебля лука-порея,
350 г зеленой фасоли,
500 г картофеля,
3/8 л бульона или воды,
мелко нарезанная зелень петрушки, соль.
Как готовить
Засыпать зеленой петрушкой. Вместо названных овощей можно использовать другие.
На заметку
Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши.
Вчера делал этот суп, действительно вкусный))
добавлено 9.03.2022
Мы пробовали такой - реально круто!!! Спасибо
добавлено 26.03.2017
Выглядит очень аппетитно, надо срочно приготовить.
добавлено 13.05.2015
Все прекрасно и очень вкусно!!! Обожаю густые супы. Наравне с подобными блюдами можно причислить лагман. Его некоторые ошибочно причисляют ко вторым блюдам, на самом деле это густой суп.А тем, кому не нравятся отдельные ингредиенты: автор статьи указала, что можете использовать другие овощи по своему вкусу и желанию.
добавлено 15.08.2012
я готовила все по рецепту и тушила 50 минут,никакой каши не получилось!Просто не перемешивайте и все!
добавлено 3.11.2009
Описание довольно аппетитное и фото тоже... Надо приготовить! =))
добавлено 7.08.2009
вот многие на Наталью набросились, а ведь во всем есть плюсы, даже в отрицательных комментариях - насчет времени готовки, если немцы готовят 50 минут, значит им так проще и вкуснее, а там уж у кого какая фантазия, хоть вообще их не тушить!:) А еще желаю всем кроме хорошего аппетита больше позитива, во-о-н, даже у фотографа фамилия какая кулинарная, больше добра, люди!:)
добавлено 4.08.2009
pered tem kak govoritj 4to polu4itsa poprobujte prigotovit!!a to kawa -malawa ti sdelaj znaew kak vkusno i ne4ego popustu jazikom trepat vot esli kawa polu4itsa togda piwi a u menja vse o4enj zame4atelno viwlo!!!
добавлено 14.02.2009
АЙНТОПФ - ладно понятно.... а вот "ПИХЕЛЬШТАЙН" что-то никто не переводит?! но отзывы больно лестные придется забыть про название и лопать молча..... :)
добавлено 25.12.2008
очень вкусно и просто.В любой момент можно разнообразить.Мы с мужем остались довольны!!!
добавлено 14.02.2008
Вкусно и просто! Варила 50 мин, как в рецепте написано, все прекрасно: овощи не разварились в кашу, подливка очень вкусненькая. Этому блюду твердая четверка с плюсом!
добавлено 11.11.2007
toрf - вообще первое блюдо немецкой кухни. Густая похлебка, гораздо гуще обычного супа. Топфы бывают разные: Erbsentopf - гороховая похлебка, Linsentopf - чечевичная похлебка. Очень часто в такие похлебки режу сосиски непосредственно в тареску после приготовления. Иногда в топфы, как и в густые супы, кладут пару целых сосисок. В таком случае, вместе с ложкой, подается нож и вилка. Но, чтобы выдержать такое блюдо, нужно иметь южнонемецкий, или австрийский желудок.:))) Вообще же эта кухня отличается необыкновенно большими порциями. Однажды в горном австрийском ресторанчике нашему знакомому подали шницель с "размахом крыльев" не меньше полуметра - я не преувеличиваю.:)))
добавлено 10.10.2007
если овощи варить 50 минут они все превращаются в пареную репу. Я варю овощи не болеле 5 мин, если они нарезаны мелко, по данному рецепту, я бы стушила мясо до готовности, потом добавила бульон и овощи и через 5 мин готово!
добавлено 24.02.2005
