Авторизация

КРЕМ-СУП ИЗ ПАТИССОНОВ

КРЕМ-СУП ИЗ ПАТИССОНОВ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 3-4 порции:
1 средний патиссон
1 некрупный помидор (в этом рецепте мне нравится использовать сливку)
1 луковица
куриный бульон - 350 мл
1 отварная куриная грудка
сливки (или молоко) - 100 мл
соль, перец - по вкусу

Как готовить

Этот суп с большим удовольствием ест даже мой 1,5-годовалый сын. Советую подавать его с гренками или криспами.

Овощи нарезать произвольными некрупными кусочками. Лук пассеровать до мягкости в небольшом количестве растительного масла, добавить патиссон, обжарить до полуготовности и добавить помидор. Потушить овощи до готовности патиссона. Разбавить овощи 1/3 частью бульона, перелить в блендер и измельчить. Измельченные овощи перелить в кастрюлю, долить оставшийся бульон и сливки, добавить мелко нарезанную куриную грудку, довести до кипения. Посолить, поперчить.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Нюрик

    Как вариант, можно незадолго до окончания тушения овощей добавить 1 столовую ложку сметаны. Тогда сливки добавлять не надо. Получится привкус с легкой кислинкой.

    добавлено 8.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 45 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 54 минуты назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 18 часов 8 минут назад