Авторизация

НАВАРИСТЫЙ КУРИНЫЙ СУП

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 25 мин + 1 час 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
оставшийся каркас запеченной курицы
2 луковицы, нашинкованные мелко
2 моркови, нашинкованные
2 лука-порея, нашинкованные
1 стебель сельдерея, нашинкованный
1 лавровый лист
3-4 горошка черного перца
несколько веточек петрушки
несколько веточек тимьяна
50 г чечевицы

Как готовить

1. Положить остатки запеченной курицы в большую кастрюлю с овощами, лавровым листом, перцем и травами, залить водой.

2. Довести до кипения и варить 1 час.

3. Процедить бульон, выбросить кости, перелить бульон обратно в кастрюлю с овощами. Добавить чечевицу, снова довести до кипения и варить до готовности чечевицы.

Приправить по вкусу, посыпать петрушкой и подавать.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    да, рецеп крутой...

    добавлено 22.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    За час варки овощи превратятся в размазню, это во-первых. Это еще можно понять, если овощи варятся для придания бульону вкуса и запаха, но в таком случае овощи должны быть выброшены. Во-вторых, пропадает весь смысл процеживания бульона, если он(бульон) снова добавляется к этим разварившимся овощам. И еще - полтора часа варки лаврового листа не есть хорошо!

    добавлено 14.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Антикризисный такой себе супчик...

    добавлено 10.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 28 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 5 часов 22 минуты назад
    alt
    Лилия

    Какой то летний вариант капусняка,вообще знаю готовят с квашенной капустой,интер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 7 часов 50 минут назад