Авторизация

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

первые блюда

Раздел: французская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 1/2 л воды с бульонным кубиком или некрепкого мясного бульона, 250 г картофеля, 250 г сельдерея, 50 г лука, 2 шампиньона, 30 г масла, соль, лимон, петрушка, 1 булка, 30 г жира.

Как готовить

Мелко нарезать лук, поджарить его на масле, добавить очищенный, нарезанный соломкой сельдерей и шампиньоны и все полить лимонным соком. Как только сельдерей и грибы поджарятся, залить их бульоном и добавить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель сварится, посыпать суп зеленью петрушки. К супу подается нарезанная соломкой и поджаренная на жире белая булка.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Сначала растроилась, что вкусный бульон ушел на ни чем не примечательный суп, на второй день он настоялся и уже понравился больше. Тем не менее предпочту другой рецепт и сельдерей люблю не вареный, а хрусятщий.

    добавлено 28.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Очень вкусный суп (неожиданно для меня - продолжаю открывать для себя сельдерей). Готовлю не первый раз.Использую стебли.

    добавлено 23.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Петр

    а сельдерей-то какой?? - корневой, стеблевой или еще какой???

    добавлено 15.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    В зажарку добавила еще сладкий красный перчик, он дал красивый цвет супу. Вместо булки, взяла свежий белый хлеб, порезала его крупной соломкой, поджарила на сковородке в оливковом масле, а в конце жарки, выдавила на хлеб 4 средних зубка чеснока.

    добавлено 6.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Интересно, а предыдущий анонимный оратор никогда не пробовал резать соломкой и жарить стебли сельдерея??? Между прочим, тоже используют в супах и вторых блюдах. Однако из этого рецепта мне, например, тоже совершенно непонятно, какую именно часть сельдерея использовать - корень или стебель.

    добавлено 10.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Елена, почитайте внимательно рецепт и поймете, что используют корешки сельдерея, поскольку вершки (зелень) не нарезают соломкой и не поджаривают.

    добавлено 19.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    подскажите, пожалуйста, а какой нужен сельдерей - вершки или корешки?

    добавлено 22.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Очень быстрое и вкусное блюдо!

    добавлено 31.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 14 часов 1 минута назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 10 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 23 минуты назад