Авторизация

Холодный суп по-литовски

Холодный суп по-литовски

Что может быть вкуснее жарким летним днем, чем холодный суп по-литовски?

1 апреля 2014

Понадобится

маринованная свекла – 500 г
кефир – 1 л
молоко – 1 л
огурец свежий – 4 шт.
укроп – пучок
зеленый лук – пучок
яйца – 3-4 шт.
вареная колбаса – 400 г
картофель – 500-600 г
сметана – по вкусу
соль – по вкусу
Для поджарки:
сало копченое – 100 г
луковица – 1 шт.
сметана 12% – 200 г

Как готовить

Яйца отварите и мелко нарежьте. Маленькими кубиками нарежьте колбасу и огурцы. Мелко нашинкуйте зелень и все смешайте. Уложите в кастрюлю и добавьте молоко, кефир и маринованную свеклу.
Посолите по вкусу, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
Картофель очистите и сварите в подсоленной воде. Сделайте поджарку: сало и луковицу накрошите мелкими кубиками, пожарьте вместе на среднем огне. Когда лук зарумянится, вылейте в поджарку сметану. Перемешайте и дайте покипеть 60 секунд.
Вареный картофель с поджаркой присыпьте укропом и подавайте отдельно от супа.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 1 минута назад
    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 4 часа 49 минут назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 23 часа 51 минута назад