Авторизация

Борщ в скороварке

Борщ в скороварке

Редко встретишь человека, который был бы равнодушен к наваристому ароматному борщу, который так напоминает детство. Простой рецепт поможет Вам приготовить борщ в скороварке буквально за считанные минуты.

1 апреля 2014

Понадобится

мясо (лучше грудинка свиная) – 300 г
свекла (средних размеров) – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
капуста свежая – 1 средний кочан
картофель – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
соль, сахар, зелень петрушки

Как готовить

1. Для начала сварите мясо для бульона. Мясо положите цельным куском и залейте водой. Как подтверждают разнообразные рецепты, в скороварке достаточно варить мясо всего 20 -30 минут, и оно готово. Чтобы мясо не стало жестким, соль следует добавить лишь в самом конце приготовления. Готовое мясо выньте из бульона, нарежьте порционными кусками, и сложите обратно в бульон.
2. Отдельно натрите на средней терке сырую свеклу, морковь, лук можно нарезать как угодно, но только не слишком крупно. Чтобы борщ в скороварке получился ароматным, овощи обжарьте отдельно. Разогрейте сковородку, добавьте подсолнечное масло, затем обжарьте овощную смесь из свеклы, моркови и лука, постоянно помешивая. Добавьте полстакана бульона и тушите до тех пор, пока свекла не станет мягкой. К концу тушения добавьте очищенные от кожуры помидоры и тушите еще 3-4 минуты. Можно перчик болгарский еще потушить вместе с овощами – получается очень вкусно.
3. В бульон положите нашинкованную капусту и варите минут 15. По желанию можно уменьшить время приготовления капусты, если предпочитаете, чтобы капустка оставалась хрустящей.
4. Добавьте картофель. К концу варки выложите в бульон тушеные овощи. Если положить овощи раньше, то свекла потеряет свой насыщенный цвет, и борщ в скороварке получится блеклым.
5. Пропустите чеснок через чесноковыжималку и положите в борщ. Добавьте сахар по вкусу и зелень петрушки. При подаче добавьте сметану или майонез.
Смотрите так же, как приготовить плов в скороварке.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать продвижение сайта по москве логин в скайпе SEO PRO1

    добавлено 28.03.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 10 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 33 минуты назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 20 часов 42 минуты назад