Авторизация

«Русская» солянка

«Русская» солянка

Перед вами довольно простой и интересный рецепт русской солянки – попробуйте, вам понравится!

1 апреля 2014

Понадобится

говяжья грудинка на косточке – 1,5 кг
говяжье сердце – 500 г
охотничьи колбаски – 6 шт.
луковица – 2 шт.
морковь – 1шт.
сельдерей – 3 черешка
соленые огурцы – 4 шт.
томатная паста – 1 ст. л.
соль, перец – по вкусу

Как готовить

1. Положите грудинку на косточке в глубокую кастрюлю и доведите ее до кипения. Затем снимите пену, посолите. Очистите лук, положите в ту же кастрюлю, что и мясо, вместе с морковью и сельдереем. Варите 1, 5 часа.
2. Процедите бульон, снимите все мясо с кости, нарежьте его небольшими кусками. Колбаски нарежьте кружками. Измельчите лук, как указано в рецепте.
3. Отдельно маленькими кубиками нарежьте бекон, положите в глубокую сковороду, вытопите весь жир из них, добавьте туда же лук и обжаривайте еще 10 минут.
4. Удалите все сосуды и жилки у сердца, нарежьте его кубиками. Добавьте к луку и колбаскам и еще немного обжарьте.
5. Затем добавьте туда же вареную грудинку, все перемешайте, жарьте еще 5 минут. Доведите в это время до кипения бульон, после высыпьте в него все, что есть на сковороде. Варите 30 минут на медленном огне.
6. Нарежьте огурцы, добавьте их к бульону, томите в течение 15 минут.
Смотрите также:
Солянка мясная сборная
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 5 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 8 часов 28 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 16 часов 37 минут назад