Существует множество рецептов солянки, но солянка «Студенческая» является очень распространенной. Готовить такой суп легко и очень просто.
1 апреля 2014
- 0
- 0
- 0
Понадобится
свиные ребра – 500 г
маленький репчатый лук – 1 шт.
томатная паста – 100 г
средняя морковка – 1 шт.
соленые или маринованные огурцы – 6 шт.
разные сосиски – 300 г
зеленые оливки по вкусу
лимон – 1 шт.
сметана
зелень
маленький репчатый лук – 1 шт.
томатная паста – 100 г
средняя морковка – 1 шт.
соленые или маринованные огурцы – 6 шт.
разные сосиски – 300 г
зеленые оливки по вкусу
лимон – 1 шт.
сметана
зелень
Как готовить
1. Чтобы приготовить такой суп, как солянка «Студенческая», помойте свиные ребра и поставьте варить на 50 минут.
2. Нарежьте кубиками огурцы, лук, сосиски и морковку.
3. Сосиски варите около пяти минут, обжарьте лук до прозрачности, добавьте к луку нарезанные морковь и огурцы, обжарьте еще 3 минутки. Не снимая с огня, добавьте томатную пасту, немного бульона и потушите еще минут семь.
4. После готовности мяса доставайте его из кастрюльки, закиньте в кастрюлю с бульоном обжаренные морковь, лук и огурчики, а также вареные сосиски.
5. Ребрышки замаринуйте. Для этого возьмите несколько долек лимона, добавьте порезанную зелень и мелко нарезанные оливки, поставьте на медленный огонь и варите около 10 минут, после чего снимите с огня и добавьте в кастрюлю с супом. Вот и наша солянка «Студенческая» готова, эта сборная солянка готовится без картошки. Смотрите также рецепт «Солянка "По-домашнему" с картошкой».
2. Нарежьте кубиками огурцы, лук, сосиски и морковку.
3. Сосиски варите около пяти минут, обжарьте лук до прозрачности, добавьте к луку нарезанные морковь и огурцы, обжарьте еще 3 минутки. Не снимая с огня, добавьте томатную пасту, немного бульона и потушите еще минут семь.
4. После готовности мяса доставайте его из кастрюльки, закиньте в кастрюлю с бульоном обжаренные морковь, лук и огурчики, а также вареные сосиски.
5. Ребрышки замаринуйте. Для этого возьмите несколько долек лимона, добавьте порезанную зелень и мелко нарезанные оливки, поставьте на медленный огонь и варите около 10 минут, после чего снимите с огня и добавьте в кастрюлю с супом. Вот и наша солянка «Студенческая» готова, эта сборная солянка готовится без картошки. Смотрите также рецепт «Солянка "По-домашнему" с картошкой».
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
