Авторизация

Солянка из осетрины

Солянка из осетрины

Солянка из осетрины готовится быстро и при этом вполне может претендовать на звание праздничного блюда.

1 апреля 2014

Понадобится

осетрина – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2 шт.
огурцы соленые – 100 г
сливочное масло – 60 г
оливки – 100 г
томатная паста – 70 г
сметана – 90 г
специи по вкусу

Как готовить

1. Солянка из осетрины готовится просто. Залейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте петрушку, лавровый лист, соль. Доведите до кипения и заложите осетрину. Варите на малом огне 6-7 минут, после чего извлеките рыбу и порежьте ломтиками.
2. Согласно рецепту лук, морковь и очищенные огурцы нарежьте мелко. Все это пассируйте в сливочном масле примерно 10 минут, в конце добавьте томатную пасту.
3. Нарежьте картофель кубиками, засыпьте в бульон, туда же добавьте обжарку. Варите 15 мин. В конце варки верните в бульон рыбу.
4. Чтобы солянка из осетрины была более вкусной, еще за 1-2 минуты до конца варки добавьте оливки. Подавайте со сметаной.
Смотрите также:
Как приготовить сборную мясную солянку
Солянка из квашеной капусты
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    Дурацкий рецепт - пропорции продуктов совершенно неверные. Зачем пишут хвалебные... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 14 минут назад

    уккиуки укурук... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 15 минут назад
    alt
    Holographicrqm

    "Julia's Garland" (fr. Guirlande de Julie)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 50 минут назад