Авторизация

КАПУСТНЯК ПОЛЬСКИЙ

КАПУСТНЯК ПОЛЬСКИЙ

первые блюда

Раздел: польская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

400 г квашеной капусты, 100 г колбасы, 250 г говядины, 1.5 л воды, 50 г лука, 30 г муки, соль, перец, лавровый лист.

Как готовить

Приготовить отвар из мяса.
Капусту мелко нашинковать, залить кипяченой водой, чтобы прикрыла всю капусту и протушить под крышкой.
Лук нарезать, подрумянить на масле, добавить подрумяненную муку. Разбавить муку с луком холодной водой. Соединить с капустой, отваром и супом, проварить.
Посолить и поперчить по вкусу. Долить рассол из квашеной капусты.
Кaртофель к супу варить отдельно.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алиса

    Этот суп готовит моя мама, но она туда добавляет пшено и клюкву. Очень вкусно.

    добавлено 14.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Я бы это блюдо капустняком не называла. Хотя, зная немного польскую кухню, совсем не удивилась колбасе. И все же это не капустняк:)

    добавлено 15.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктор

    Колбаса берётся копчёная, типа "Краковской". Нарезается и добавляется в суп минут за 10 до готовности.

    добавлено 21.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Странный рецепт.Отвар из мяса называется наверное бульоном.Куда деть колбасу,непонятно...

    добавлено 16.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 51 минута назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 13 часов 1 минута назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 13 часов 14 минут назад