Авторизация

ТОМАТНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 110 ккал, 2 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 ст л растительного масла
1 луковица, порезанная полукольцами
2 крупные клубня фенхеля, порезанные полукольцами
1 маленькая картофелина, порезанная
850 мл воды
400 мл томатного сока
1 лавровый лист
125 гр отваренных маленьких креветок
2 помидора, очищенных от кожуры и порезанных мелко
1/2 ст л порезанной петрушки
соль и перец
веточки укропа или фенхеля для украшения

Как готовить

1. Нагреть оливковое масло в кастрюле, обжарить лук и фенхель в течение 3-4 мин, помешивая. Добавить картофель, воду, томатный сок и лавровый лист с щепоткой соли. Снизить огонь и варить еще 25 мин, помешав 1-2 раза, пока овощи не станут мягкими.

2. Дать супу слегка остыть, перелить его в блендер или кухонный комбайн и сделать пюре. Если используете кухонный комбайн, предварительно слейте жидкость и сохраните, а пюре делайте только из овощей. А затем соедините все вместе.

3. Вернуть суп в кастрюлю и добавить креветки. Варить около 10 мин на медленном огне, чтобы суп разогрелся.

4. Добавить в суп помидоры и укроп. Приправить солью и перцем, если необходимо. Разбавить немного томатным соком, если нужно. Разлить по подогретым тарелкам и украсить веточкой укропа и подавать с тостом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    kim4ik

    Очень вкусненький супчик))

    добавлено 28.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    настя

    какова предварительная обработка замороженных креветок не разделанных

    добавлено 3.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Суп вкусный и простой. Не было блендера под рукой, но это не помешало насладиться вкусом

    добавлено 24.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Этот суп стал трпдиционным супом нашей семьи в воскресные дни!!!!!

    добавлено 12.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    очень вкусно и просто

    добавлено 30.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 4 минуты назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 7 минут назад
    alt
    Наталья

    Не правда, а скороварке можно и без воды. Точнее, сока выделевшегося во время об... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 41 минута назад