Авторизация

ТОМАТНЫЙ СУП С ЧИЛИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 105 ккал, 7 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
2 ст л оливкового масла
2 маленькие красные чили, очищенные от семян и мелко порезанные (если вы предпочитаете очень острый суп, оставьте семечки)
900 гр помидоров, порезанных крупно
5 ст л томатной пасты
600 мл овощного бульона
1 ч л сахарной пудры

Сальса:
1 маленький авокадо, порезанный пополам, очищенный от косточки и кожуры и порезанный мелко
1/2 маленькой красной луковицы, очищенной и мелко порезанной
1 маленький красный чили, очищенный от семян и порезанный
1 ст л сока лайма или лимона

Как готовить

1. Нагреть масло в большой кастрюле; добавить чили и помидоры. Готовить 10 мин, пока они не станут мягкими и почти не развалятся. Добавить томатную пасту и бульон, довести до кипения.

2. Накрыть кастрюлю. Готовить 10 мин.
Сальса - Пока суп купит на медленном огне, смешать ингредиенты для сальсы, поставить в холодильник.

3. Перелить суп в кухонный комбайн, взбивать до образования однородной смеси. Добавить сахар, приправить. Вернуть в кастрюлю и нагревать 2-3 мин. Разлить по тарелкам или кружкам. Сверху положить ложку сальсы и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    понравился, можно было и поострее)) насчёт томатов - по-моему их лучше очистить от кожуры, а то она у меня блендером не перемололась.

    добавлено 8.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я в такой суп вместе с помидорами добавляю одну луковицу. А вместо соуса сальса сметану и чеснок.Очень вкусно получается. Такой супчик ела в Австрии, когда каталась в горах.

    добавлено 24.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля

    Ожидалось большего.Суп на любителя.

    добавлено 3.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 22 часа 54 минуты назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 23 часа 6 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 23 часа 56 минут назад