Авторизация

СУП "ВИШИСУАЗ"

первые блюда

Раздел: французская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин - 1 час

Калорийность: В 1 порции: 117 ккал, 6 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 20 порций:
75 гр сливочного масла
350 гр репчатого лука, порезанного
1.5 кг лука-порея, нашинкованного
750 гр картофеля, порезанного
3.5 л куриного бульона
284 мл сливок
соль и черный перец
порезанный шнитт-лук для украшения

Как готовить

1. Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать до мягкости.

2. Добавить лук-порей и обжаривать 5 мин. Добавить картофель и бульон. Довести до кипения и варить 30 мин.

3. Охладить и пропустить через сито или взбить в блендере. Перелить в большую супницу, добавить сливки, перемешать и приправить солью и перцем. Охладить.

Посыпать порезанным шнитт-луком и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Анастасия

    отличный суп! быстро и просто готовить, ингридиенты простые. муж в восторге. Я поперчила посильнее, чтобы приятное тепло дольше оставалось.

    добавлено 6.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Inga

    ochen vkusno. vsey semie ponravilos

    добавлено 16.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Изумительно! Даже мои капризуля-муж одобрил и попросил добавки. Просто и быстро, да и продукты простые.Спасибо!

    добавлено 13.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 17 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 1 час 27 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 1 час 40 минут назад