первые блюда
Раздел: французская кухня
Источник: Sainsburys
Время приготовления: 30 мин - 1 час
Калорийность: В 1 порции: 117 ккал, 6 гр жиров
1 апреля 2014
- 0
- 3
- 0
Понадобится
На 20 порций:
75 гр сливочного масла
350 гр репчатого лука, порезанного
1.5 кг лука-порея, нашинкованного
750 гр картофеля, порезанного
3.5 л куриного бульона
284 мл сливок
соль и черный перец
порезанный шнитт-лук для украшения
75 гр сливочного масла
350 гр репчатого лука, порезанного
1.5 кг лука-порея, нашинкованного
750 гр картофеля, порезанного
3.5 л куриного бульона
284 мл сливок
соль и черный перец
порезанный шнитт-лук для украшения
Как готовить
1. Растопить масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать до мягкости.
2. Добавить лук-порей и обжаривать 5 мин. Добавить картофель и бульон. Довести до кипения и варить 30 мин.
3. Охладить и пропустить через сито или взбить в блендере. Перелить в большую супницу, добавить сливки, перемешать и приправить солью и перцем. Охладить.
Посыпать порезанным шнитт-луком и подавать.
2. Добавить лук-порей и обжаривать 5 мин. Добавить картофель и бульон. Довести до кипения и варить 30 мин.
3. Охладить и пропустить через сито или взбить в блендере. Перелить в большую супницу, добавить сливки, перемешать и приправить солью и перцем. Охладить.
Посыпать порезанным шнитт-луком и подавать.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (3)
Анастасия
отличный суп! быстро и просто готовить, ингридиенты простые. муж в восторге. Я поперчила посильнее, чтобы приятное тепло дольше оставалось.
добавлено 6.04.2009
Inga
Аня
Изумительно! Даже мои капризуля-муж одобрил и попросил добавки. Просто и быстро, да и продукты простые.Спасибо!
добавлено 13.04.2005
