первые блюда
Источник: FC
Время приготовления: 15 мин + 30 мин
Калорийность: В 1 порции: 243 ккал, 15 гр жиров
- 0
- 14
- 0
Понадобится
1 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
250 гр бекона, порезанного
1 тыква (баттернат), очищенная от кожуры и семян
2 моркови, очищенные и мелко порезанные
750 мл овощного или куриного бульона
125 гр копченого бекона, мелко порезанного
соль и черный перец
3 ст л густого греческого йогурта или сметаны
20 гр петрушки, порезанной
Как готовить
2. Тем временем обжарить копченый бекон в течение 5-6 мин до хрустящей корочки. Отложить. Аккуратно перелить суп с тыквой и беконом в блендер или кухонный комбайн. Наполняйте чашу только на 1/3 каждый раз и измельчайте до образования однородного пюре. Приправить по вкусу.
3. Сверху положить ложку сметаны, петрушку, поджаренный бекон и подавать.
Ochen prostoi v prigotovlenii i vkusnii supchik!!!!Tikvu ne lublu ni v kakom vide,no tut rewilas na eksperiment i nichut' ne pojalela!Budu probovat' obiazatelno drugie rezepti s tikvoi!:)
добавлено 4.10.2011
Регулярно готовлю суп по этому рецепту. Когда обжариваю лук с беконом, добавляю ещё пару зубчиков чеснока и 2,5 см кусочек свежего имбиря. На указанные здесь 750 мл бульона, нужно примерно 800 гр тыквы. Последний раз делала в пропорции 1.1 кг тыквы на 1.1 л бульона.
добавлено 15.05.2011
У меня получилось по вкусу очень похоже на гороховый суп.К тыкве и бекону отношусь достаточно прохладно, а вот суп из них мне понравился!
добавлено 6.11.2010
Добрый день.Скажите, пож-та, что такое тыква баттернат?Можно ли использовать обычную тыкву и сколько тогда ее брать на это кол-во продуктов? Спасибо
добавлено 29.09.2010
Лучший тыквенный суп, который доводилось пробовать. :)
добавлено 20.10.2009
Суп получился просто отличный!Правда на 4 чел с добавкой я использовала 600гр тыквы и 500мл куриного бульена. В конце, когда переливала из блендера в кастрюлю, добавила немного сливок и 5 мин проварила.Получилось - пальчики оближешь!
добавлено 3.10.2008
Никто не поверил, что там есть тыква! Все просили сварить еще!
добавлено 1.02.2008
Результат превзошел все ожидания. Не ожидала что получится такая вкуснятина.Теперь тыквы у меня залеживаться не будут!!!
добавлено 18.11.2007
Восхитительный суп! Делается, легко, быстро, а результат...ням-ням-ням. Готовила первый раз на Хеллоуин, сегодня делаем еще раз из остатка тыквы - уж очень понравился.Единственое, добавила немного карри.
добавлено 4.11.2007
Отличный рецепт!!!Только я немного меньше использую бекона, иначе получается очень соленый.Очень долго искала, чтобы такого оригинального приготовить из тыквы, и вот нашла.Здорово.
добавлено 9.10.2007
Очень вкусно и необычно! Никто из домашних не понял, что из тыквы. Все съели и попросили добавки. Попросили сварить еще!
добавлено 30.10.2005
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Я вместо обычного лука использовала лук-порей. Даже моему мужу, который тыкву не очень любит, понравилось. Рекомендую.
добавлено 1.11.2004
Давно положила глаз на этот рецепт - казалось, что он не может не получиться вкусно. И вот с наступлением Хэллоуина попробовала. И должна подтвердить - получается не просто вкусно, а божественно. Мне очень понравилось (я вообще люблю супы-пюре), настоящая комфортная еда, наваристый такой на основе бекона, и тыква на Хэллоуин не пропадает.
добавлено 27.10.2004
