Авторизация

МАСТАВА

МАСТАВА

первые блюда

Раздел: узбекская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Баранина 80, маргарин столовый 15, рис 50, картофель 70, морковь 25, репа 25, лук репчатый 20, помидоры свежие 40 или томат-пюре, молоко кислое 40, перец, зелень, соль.

Как готовить

Баранину нарезать кусочками весом по 20-25 г и обжарить в сильно нагретом жире, затем добавить нашинкованный соломкой лук, молотый красный перец, соль, а через некоторое время - нарезанные мелкими кубиками репу и морковь и продолжают пассерование. Добавив помидоры или томат-пюре, пассеровать еще 10-15 мин, затем ввести бульон, рис, картофель, нарезанный крупными кубиками, и варить до готовности. При подаче суп заправить кислым молоком, перцем и посыпать зеленью.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    улоф

    Самый простой способ приготовления маставы-залить вчерашний плов бульоном, добавить картошки или шалган (батат), по готовности - кислое молоко. Шутка.

    добавлено 5.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Mastava bkusny sup.Tol1ko ispolzuyut ne margarin stoloviy,a obichnoe pod solnichnoe maslo.Kartowka varitsya v mete s mjrkovyu,lukom i s myasom 20-30minut.Posle dobovlenie pisa ewyo 10minut.

    добавлено 2.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А как маргарин столовый применить? Ниже про него ненаписанно.И мне кажется, что рис разварится пока сварится картошка.

    добавлено 29.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Joanna

    Суп сам по-себе очень вкусный когда вариться по правилам. Суп готовиться проще и быстрее чем Щи или борщ.

    добавлено 23.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    Ничего особенного. Просто ординарный суп из мяса и овощей, ну разве что варить надо дольше , потому что баранина.

    добавлено 7.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ushkin

    80, 50, 40 ... Chego?Grammov, chastei, kusochkov....

    добавлено 4.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ми

    Варить не больше пары минут! А то хрустеть нечему будет. Я заливаю кипятком и ст... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 11 минут назад
    alt

    Мужик вот ни о чем!!! Нужно, долго и результат та почему не показал, что с жижой... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 3 минуты назад

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 8 часов 32 минуты назад