Авторизация

ТАТАР-БУРАГИ

первые блюда

Раздел: армянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

мука, яйца, вода, соль, мацун (йогурт натуральный), чеснок, масло сливочное

Как готовить

1. Замесить пресное тесто, как на пельмени, в желаемом количестве.

2. Раскатать его тонко и порезать на ромбики или квадратики размером любым, чтобы за один раз можно было съесть.

3. Выложить квадратики на посыпанную мукой поверхность, чтобы немного подсушились.

4. В это время вскипятить воду, солить как на макароны.

5. Сварить желаемое количество.

6. Когда будут готовы, слить воду, разложить о тарелкам, полить растопленным маслом 2-3 столовые ложки на тарелку, полить смесью мацуна (йогурта натурального) и давленного чеснока в желаемом количестве.

Приятного аппетита.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Web studio

    Хорошее блюдо. Молодцы армяне, умеют готовить

    добавлено 17.12.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Тут сговор , что ли.Или один человек под разными именами.Блюдо хингал называется.делают дагестанцы, азербайджанцы, правда, обычно фарш с луком и специями обжаривают еще, добавляют или мясо мелкими кусочками обжаренное с луком.Впрочем, если вспомнить, что в начале века азербайджанцев называли кавказскими татарами, понятно, откуда название

    добавлено 28.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Очень люблю это блюдо! Вспомнила свою бабушку, которая в детстве готовила нам это блюдо!

    добавлено 17.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Rosariobaf

    бандит бездельник, лаботряс халявы любит и на спас, за ним и ад и горе, муки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 44 минуты назад
    alt

    Отличная идея, уже готовлю)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 35 минут назад
    alt
    Batteriesjmz

    Of his works, he is especially famous... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 43 минуты назад