Понадобится
Как готовить
2. Раскатать его тонко и порезать на ромбики или квадратики размером любым, чтобы за один раз можно было съесть.
3. Выложить квадратики на посыпанную мукой поверхность, чтобы немного подсушились.
4. В это время вскипятить воду, солить как на макароны.
5. Сварить желаемое количество.
6. Когда будут готовы, слить воду, разложить о тарелкам, полить растопленным маслом 2-3 столовые ложки на тарелку, полить смесью мацуна (йогурта натурального) и давленного чеснока в желаемом количестве.
Приятного аппетита.

Хорошее блюдо. Молодцы армяне, умеют готовить
добавлено 17.12.2016

Тут сговор , что ли.Или один человек под разными именами.Блюдо хингал называется.делают дагестанцы, азербайджанцы, правда, обычно фарш с луком и специями обжаривают еще, добавляют или мясо мелкими кусочками обжаренное с луком.Впрочем, если вспомнить, что в начале века азербайджанцев называли кавказскими татарами, понятно, откуда название
добавлено 28.11.2011

Очень люблю это блюдо! Вспомнила свою бабушку, которая в детстве готовила нам это блюдо!
добавлено 17.10.2005