Понадобится
Как готовить
Замачиваем сушеные грибы в холодой воде часа на 3-4. Варим мясной бульон, в который, спустя полчаса после закипания, всыпаем крупно нарезанные размокшие грибы и вливаем оставшуюся от грибов темную воду. На этом этапе можно туда же закинуть пару горошин черного и душистого перца, лаврушку.
Нарезаем лук полукольцами, морковку мелкими кубиками; обжаривам их на растительном или сливочном масле (на среднем огне); в конце добавляем пару-тройку ложек сметаны и размешиваем (необязательно... но так - гораздо вкуснее и красивше :)
Картошку чистим и режем на то-оненькие брусочки. Через 2 часа после закипания бульона засыпаем в него картошку; через 5 минут после закипания - все со сковородки; варим еще пару минут, помешивая. По желанию - закидываем рубленую зелень (петрушка, укроп, зеленый лук...). Выключаем и даем постоять полчаса. ВСЕ.
Примечание: при подаче можно еще сметаны в тарелку бухнуть... вкуснее будет :)
Отличный супик!Взяла сухие грибы шиитаке, варила просто на воде со специями, морковь и лук подсушила на сковороде и добавила плавленный сыр. Вкуснятина! Муж после первой ложки сказал, что суп вкусный!
добавлено 4.06.2011
Готовила вчера Моему Любимому Мущщинке:-) Ему супчик очень понравился. Действительно получилось очень вкусно, наваристо и ароматно))В точности следовала рецепту.
добавлено 18.02.2011
Что в нем не обычного? Самый обыкновенный грибной суп, такой 100 лет варят, только на воде.
добавлено 6.03.2010
Очень понравилось! Даже не думала, что так здорово получится.
добавлено 9.11.2009
вкусно, но ничего нестандартного, много кто так готовит:)
добавлено 4.02.2009
Я вот тоже от комметнатиев с ума схожу! так и запишу в блокнот - ВЕСЕЛЫЙ ГРИБНОЙ СУП!
добавлено 5.12.2008
Почитаешь комментарии и со смеху можно упасть, ведь получше анекдота будет.ЛЕО303 перед тем как коментарий написать рецепт то читал/-а??? - "Очень классное блюдо, если времени немного и что-то нестандартное требуется. Для вегитарианцев как основное блюдо - отлично идет!"Это какие же вегетарианцы едят говядину и свинину?, а 3-4 часа замачивания, 2 часа варки и 0,5 часа настояться-это называется "времени немного"?
добавлено 12.06.2008
Не поняла только, что тут нестандартного.....грибной суп - как грибной суп...
добавлено 15.04.2008
очень вкусно..делала на говяжьем бульоне..на ребрышках. Добавляла и сухие грибы,и свежие...делала без оркови-мои не переносяточ вкусно..мне понравилось..а мнение моих еще узнаю,скоро приедут..спасибо за рецепт!
добавлено 2.02.2008
Сейчас попробуем приготовить,должно быть вкусно
добавлено 25.01.2008
Во всё это удовольствие советую добавить сливки(минут за 5 до окончания варки)и потом тертый сыр(можно плавленый сырок,а еще лучше колбасный копченый).
добавлено 22.05.2007
Я делала на воде.Грибы брала шампинтены свежии.Очень вкусно!!!!!!!!!!
добавлено 6.03.2007
Клевый супчик!! сама только недавно ела! ням-няям
добавлено 29.01.2007
"вливаем оставшуюся от грибов тёмную воду"- это зачем? всю грязь - в суп ????
добавлено 11.09.2006
чушь ничего не понятно ни пропорции ни готовки
добавлено 14.01.2006
Очень классное блюдо, если времени немного и что-то нестандартное требуется. Для вегитарианцев как основное блюдо - отлично идет!
добавлено 26.08.2005
А я вообще запуталась! Одни на мясе варят, другие без, одни с луком, другие без! Да еще не понятно, надо ли грибы обязательно замачивать, отваривать, и сколько по времени! Короче прийдется пойти и сварить по новому рецепту - своему (еще не знаю какому).
добавлено 28.02.2005
А мне не понятно: через полчаса после закипания, положить грибы, а через два часа, после закипания - картошку. Так что: грибы полтора часа вариться должны что ли, а что от них останется-то ?
добавлено 28.02.2005
я варю грибной супчик с фасолью и картошкой без моркови... вкуснятина получается - вілизівают тарелки.
добавлено 4.01.2005
Оч.вкусно, я всегда делаю по этому рецепту, но тоже без мяса.
добавлено 12.11.2004
Очень вкусно, я всегда готовлю по этому рецепту но тоже без мяса.Объеденье!!! Моя семья \"сметает\" по несколько тарелок сразу, а потом через некоторое время тоже добавки просят!
добавлено 12.11.2004
Все делал самостоятельно, но как по этому рецепту, сама того не ведая. Отличие лишь в том, что варила грибовницу не на мясном бульоне, а просто на воде. Мне подумалось, что мясной запах и вкус будет перебивать грибной.Рекомендую приготовить.И про сметану: положила 3 ложки в свою тарелку и не пожалела: вкуснятина - за уши не оттянешь! Да еще и с горчичкой, да с лучком вприкуску. Ммммм. Объеденье!
добавлено 10.03.2004
