Авторизация

СУП-ПЮРЕ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 110 ккал, 6 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
25 г сливочного масла
1 красная луковица, мелко порезанная
250 г моркови, порезанной
400 г зеленых яблок Брамли или Антоновка
600 мл овощного бульона
2 ч л сахара
соль и черный молотый перец
порезанная свежая петрушка

Как готовить

1. Растопить масло в кастрюле, обжарить лук и морковь, чтобы все было равномерно покрыто маслом. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне 15 мин.

2. Тем временем, очистить и порезать яблоки. Добавить их в кастрюлю с овощным бульоном и сахаром. Снова довести до кипения и варить 10 мин.

3. Дать слегка остыть, а затем взбить в пюре в блендере или кухонном комбайне. Затем вернуть в кастрюлю и подогреть.

4. Приправить по вкусу и посыпать петрушкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Рыжая

    А причём тут сахар?

    добавлено 21.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    fishenka

    Интересный рецепт, хотелось бы приготовить - очень люблю супы-пюре. Но скажите, пожалуйста, что вы имеете в виду, когд говорите об овощном бульоне? Это те пассерованные лук и морковь или какой-то отдельный бульон?

    добавлено 20.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Davidwoday

    In it something is and it is excellent idea. It is ready to support you.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 40 минут назад
    alt
    Mashaawaype9139

    XEvil 5.0 решил проблему с капчей на вашем сайте Хотите разместить свои ссыл... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 9 часов 3 минуты назад
    alt
    Mashaawaype8008

    Вы читаете это - значит, XEvil 5.0 действительно работает Хотите разместить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 55 минут назад