Авторизация

КАБАЧКОВЫЙ СУП-ПЮРЕ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-6 порций:
1 большой кабачок, очищенный от семян и кожуры
2 луковицы, мелко порезанные
1 л бульона
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
плавленный сырок, мелко порезанные
2-3 ст л панировочных сухарей

Как готовить

Мне тут недавно дали рецепт этого супа-пюре из кабачков, говорят, шедеврально.

Большой кабачок (очистить от шкурки и семян), 2 луковицы - порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока - все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (36)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Вероника

    Я отредактировала этот рецепт следующим образом.В 2литровую кастрюлю с кипящей подсоленной водой закинула крупно нарезанный кабачок,3 картофелины,луковицу и 2 ср. моркови.Сварила до готовности,измельчила в блендоре.В это пюре добавила чеснок, перец,ложку соевого соуса,кусок сливочного масла и обжаренные 5 шампиньонов!!На стол подавала с обжаренными сухариками.Получился замечательный,НЕ СЛАДКИЙ супчик,который быстро и просто готовится))

    добавлено 5.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    можно туда ещё вареные креветки бросить и тогда вообще "за уши не оттащишь"

    добавлено 2.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    супчик вкусненький, сухарики положила непосредственно в тарелку (с панировочными мне не очень) и еще чуть готовых креветок.Хотя и без них вкусно. А горький получится,если кабачок подпорченный и с проросшими семенами.

    добавлено 20.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    У меня почему-то получился горький суп, хотя луковицу положила вместо двух одну.

    добавлено 26.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья

    Очень вкусно , а главное - полезно)) Я на таких блюдах просто помешана !!!

    добавлено 14.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    только я еще добавила ошпаренные и очищенные три помидора и заправилв все сметаной

    добавлено 12.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    JAveskelli

    Я вообще люблю супы-пюре, а этот - теперь один из самых моих любимых! Семья тоже высоко оценила!

    добавлено 27.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ne nado lyk i morkov'...klassika-1 kartoshka(ya ne dobavlay,myshinam -da..),sir plavlenniy,slivki/ne tolstit/...krytoni...i kabachki molodie...

    добавлено 17.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юрий

    Чересчур сладкий. Но для разнообразия покатит.

    добавлено 3.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илона

    Очень вкусный суп! Мне понравился! Супер!!!

    добавлено 1.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Вкусно и просто. Этот рецепт я чуть изменила. Дополнительно обжарила шампиньоны с луком и разделила их на две части. одну половину добавила к кабачкам и вместе с ними перемолола в блендере, а вторую половину добавляла в уже готовый суп-пюре по желанию. Для аромата и и украшения добавила базилик. Мое семье очень понравилось.

    добавлено 11.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Simmetria

    Вкусный легкий суп. Делала на курином бульоне (не люблю вкус кубиков). При подаче посыпала зеленью и сухариками с чесноком.

    добавлено 2.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Simmetria

    Вкусный легкий суп. Делала на курином бульоне (не люблю вкус кубиков). При подаче посыпала зеленью и сухариками с чесноком.

    добавлено 2.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    begu

    очень и очень вкусно! готовила на курином бульоне - крылышки потом отдельно запекла в свч-гриле в карри, ммм:). добавила морковку и пару картофелин. Получился очень позитивного цвета и очень легкий на вкус. Из специй добавляла только красного перчика чуть-чуть

    добавлено 8.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    absurdgirl

    за последнюю неделю готовила уже три раза и все по просьбе мужа...нам очень понравилось, делала все по рецепту, кроме сухариков, получился остренький, очень ароматный супчик!

    добавлено 16.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    действительно варево!

    добавлено 16.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    очень люблю супы-пюре и кабачковый в том числе. но я ещё добавляла помидоры(очищенные от семян,провареные и протертые через сито. Странно, но в большенстве рецептов помидоров нет. А ведь с ними так вкусно!

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    не ожидала что такое можно приготовить из кабачков. очень ароматно нежно и вкусно

    добавлено 9.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    великолепно! добавила петрушки и имбиря. безумно вкусно! )

    добавлено 5.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    супчик - супер!!! готовить я только учусь, но с этим супчиком справилась... надо только со специями продумать

    добавлено 28.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кенгурушка

    Суп ничего так. По мне эти суп-пюре почти все одинаковые. Несоглашусь с теми, кто говорит, что суп диетический и невкусный. Всё зависит от приправ. У меня аж остренький в индийском стиле получился. Перцы всякие и имбирь. Единственное что я не стала сырок в кастрюлю кидать, а потом в блендер его запустила. В конце молоком разбавила для консистенции.

    добавлено 18.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Вкусно, ничего не скажешь, готовила два раза уже!!! Моей семье понравилось.., но это на любителя овощей и супов-пюре...)))

    добавлено 13.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vladencia

    Только что приготовила этот замечательный супец. Очень очень нежный легкий и приятный, как раз на вкус моей семьи!!! Большое спасибо за рецепт!!!

    добавлено 13.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делала с морковкой,картошкой,кабачком. Получилось средне. Но как диетический суп, наверное, очень полезно!

    добавлено 17.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Очень вкусно!!! Добавила две картофелины, панировочные сухари не дабавляла

    добавлено 8.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    А я просто залила водой кабачки, порезанные кубиками, лук и морковку. Дабавила кубик бульонный, потом перемолола все в блендере и джобавила немножко сливок. Очень вкусно получилось! Даже без картошки:-)

    добавлено 6.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Супчик супер! Положила еще немного картофеля и гренок в готовый суп. Ела вся семья, в т.ч. и 2-летний ребенок с удовольствием.

    добавлено 5.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Можно овощной, а можно куриный - я думаю там где не указано, там используется бульон по вкусу.

    добавлено 5.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Подскажите пожалуйста,а бульон какой?Везде пишут бульон,а какой не уточняют.

    добавлено 5.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Елена! Все очень просто. Можешь ложить хоть все и сразу. Единственное если ложешь картофель в суп то лучше в холодную воду. Тогда сохраняются витамины в нем.

    добавлено 23.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Извините, пожалуйста, я не очень хорошо готовлю, а только учусь и мне очень важно знать в какой последовательности и через, сколько надо кидать продукты в суп. Расскажите, пожалуйста. :)Заранее очень благодарна.

    добавлено 9.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кэти

    Супчик - прелесть. Очень нежный. Плавленый сырок хорош с любыми добавками :) Я положила немного еще картофеля.

    добавлено 10.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    armand

    Eto super!!!!!!!!!! tolko perca pobolshe i sir mojno ne plavlenniy, a kakoy est melko porezat i smeshat v goryachem supe. SUPER!!!!!!!!!!!

    добавлено 5.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лада

    Просто необыкновенно гениальная идея! Исключительо просто. Я немного изменила рецепт, т.к. могу есть не все ингридиенты. Обжарила морковь с луком добавила в кипящую воду с кабачками. А потом ... совершенно по наитию бросила в кастрюлю небольшой пучок свежего тархуна и укропа. То, что получилось словами не описать (хотя кабачки были магазинные, а не дачные)! Аромат божественный! Не могла оторваться! Спасибо тархуну. Через 15 мин. все смолола в блендере и добавила немного чили и молотого имбиря + соль. Все. Сюда очень просятся гренки. Можно с чесноком.

    добавлено 28.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Ничего так.Есть лучше.

    добавлено 19.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Действительно очень вкусный супчик. Ароматный, сладкий благодаря кабачкам.

    добавлено 22.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 48 минут назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 52 минуты назад
    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 38 минут назад