Понадобится
1 большой кабачок, очищенный от семян и кожуры
2 луковицы, мелко порезанные
1 л бульона
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
плавленный сырок, мелко порезанные
2-3 ст л панировочных сухарей
Как готовить
Большой кабачок (очистить от шкурки и семян), 2 луковицы - порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока - все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.
Я отредактировала этот рецепт следующим образом.В 2литровую кастрюлю с кипящей подсоленной водой закинула крупно нарезанный кабачок,3 картофелины,луковицу и 2 ср. моркови.Сварила до готовности,измельчила в блендоре.В это пюре добавила чеснок, перец,ложку соевого соуса,кусок сливочного масла и обжаренные 5 шампиньонов!!На стол подавала с обжаренными сухариками.Получился замечательный,НЕ СЛАДКИЙ супчик,который быстро и просто готовится))
добавлено 5.09.2012
можно туда ещё вареные креветки бросить и тогда вообще "за уши не оттащишь"
добавлено 2.08.2012
супчик вкусненький, сухарики положила непосредственно в тарелку (с панировочными мне не очень) и еще чуть готовых креветок.Хотя и без них вкусно. А горький получится,если кабачок подпорченный и с проросшими семенами.
добавлено 20.01.2012
У меня почему-то получился горький суп, хотя луковицу положила вместо двух одну.
добавлено 26.10.2011
Очень вкусно , а главное - полезно)) Я на таких блюдах просто помешана !!!
добавлено 14.10.2011
только я еще добавила ошпаренные и очищенные три помидора и заправилв все сметаной
добавлено 12.09.2011
Я вообще люблю супы-пюре, а этот - теперь один из самых моих любимых! Семья тоже высоко оценила!
добавлено 27.08.2011
ne nado lyk i morkov'...klassika-1 kartoshka(ya ne dobavlay,myshinam -da..),sir plavlenniy,slivki/ne tolstit/...krytoni...i kabachki molodie...
добавлено 17.08.2011
Чересчур сладкий. Но для разнообразия покатит.
добавлено 3.08.2011
Вкусно и просто. Этот рецепт я чуть изменила. Дополнительно обжарила шампиньоны с луком и разделила их на две части. одну половину добавила к кабачкам и вместе с ними перемолола в блендере, а вторую половину добавляла в уже готовый суп-пюре по желанию. Для аромата и и украшения добавила базилик. Мое семье очень понравилось.
добавлено 11.08.2010
Вкусный легкий суп. Делала на курином бульоне (не люблю вкус кубиков). При подаче посыпала зеленью и сухариками с чесноком.
добавлено 2.10.2009
Вкусный легкий суп. Делала на курином бульоне (не люблю вкус кубиков). При подаче посыпала зеленью и сухариками с чесноком.
добавлено 2.10.2009
очень и очень вкусно! готовила на курином бульоне - крылышки потом отдельно запекла в свч-гриле в карри, ммм:). добавила морковку и пару картофелин. Получился очень позитивного цвета и очень легкий на вкус. Из специй добавляла только красного перчика чуть-чуть
добавлено 8.09.2009
за последнюю неделю готовила уже три раза и все по просьбе мужа...нам очень понравилось, делала все по рецепту, кроме сухариков, получился остренький, очень ароматный супчик!
добавлено 16.08.2009
очень люблю супы-пюре и кабачковый в том числе. но я ещё добавляла помидоры(очищенные от семян,провареные и протертые через сито. Странно, но в большенстве рецептов помидоров нет. А ведь с ними так вкусно!
добавлено 18.09.2008
не ожидала что такое можно приготовить из кабачков. очень ароматно нежно и вкусно
добавлено 9.09.2008
великолепно! добавила петрушки и имбиря. безумно вкусно! )
добавлено 5.09.2008
супчик - супер!!! готовить я только учусь, но с этим супчиком справилась... надо только со специями продумать
добавлено 28.08.2008
Суп ничего так. По мне эти суп-пюре почти все одинаковые. Несоглашусь с теми, кто говорит, что суп диетический и невкусный. Всё зависит от приправ. У меня аж остренький в индийском стиле получился. Перцы всякие и имбирь. Единственное что я не стала сырок в кастрюлю кидать, а потом в блендер его запустила. В конце молоком разбавила для консистенции.
добавлено 18.08.2008
Вкусно, ничего не скажешь, готовила два раза уже!!! Моей семье понравилось.., но это на любителя овощей и супов-пюре...)))
добавлено 13.08.2008
Только что приготовила этот замечательный супец. Очень очень нежный легкий и приятный, как раз на вкус моей семьи!!! Большое спасибо за рецепт!!!
добавлено 13.07.2008
Делала с морковкой,картошкой,кабачком. Получилось средне. Но как диетический суп, наверное, очень полезно!
добавлено 17.04.2008
Очень вкусно!!! Добавила две картофелины, панировочные сухари не дабавляла
добавлено 8.11.2007
А я просто залила водой кабачки, порезанные кубиками, лук и морковку. Дабавила кубик бульонный, потом перемолола все в блендере и джобавила немножко сливок. Очень вкусно получилось! Даже без картошки:-)
добавлено 6.07.2007
Супчик супер! Положила еще немного картофеля и гренок в готовый суп. Ела вся семья, в т.ч. и 2-летний ребенок с удовольствием.
добавлено 5.12.2006
Можно овощной, а можно куриный - я думаю там где не указано, там используется бульон по вкусу.
добавлено 5.10.2006
Подскажите пожалуйста,а бульон какой?Везде пишут бульон,а какой не уточняют.
добавлено 5.10.2006
Елена! Все очень просто. Можешь ложить хоть все и сразу. Единственное если ложешь картофель в суп то лучше в холодную воду. Тогда сохраняются витамины в нем.
добавлено 23.08.2006
Извините, пожалуйста, я не очень хорошо готовлю, а только учусь и мне очень важно знать в какой последовательности и через, сколько надо кидать продукты в суп. Расскажите, пожалуйста. :)Заранее очень благодарна.
добавлено 9.07.2006
Супчик - прелесть. Очень нежный. Плавленый сырок хорош с любыми добавками :) Я положила немного еще картофеля.
добавлено 10.06.2006
Eto super!!!!!!!!!! tolko perca pobolshe i sir mojno ne plavlenniy, a kakoy est melko porezat i smeshat v goryachem supe. SUPER!!!!!!!!!!!
добавлено 5.08.2005
Просто необыкновенно гениальная идея! Исключительо просто. Я немного изменила рецепт, т.к. могу есть не все ингридиенты. Обжарила морковь с луком добавила в кипящую воду с кабачками. А потом ... совершенно по наитию бросила в кастрюлю небольшой пучок свежего тархуна и укропа. То, что получилось словами не описать (хотя кабачки были магазинные, а не дачные)! Аромат божественный! Не могла оторваться! Спасибо тархуну. Через 15 мин. все смолола в блендере и добавила немного чили и молотого имбиря + соль. Все. Сюда очень просятся гренки. Можно с чесноком.
добавлено 28.06.2005
Действительно очень вкусный супчик. Ароматный, сладкий благодаря кабачкам.
добавлено 22.08.2004
