Авторизация

ГРИБНОЙ СУП

ГРИБНОЙ СУП

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

грибы (свежие шампиньоны)
1 луковица
сливочное масло
3 ст.л. перловой крупы
2 картошки
2 ст.л. муки
100 гр. сыра

Как готовить

Отварить упаковку грибов в соленой воде в течение 10 минут. Поджарить одну луковицу на сливочном масле. Добавить в суп три столовые ложки перловой крупы, поджаренный лук и одну мелко нарезанную картофелину. Поджарить две ложки муки до золотистого цвета. Добавить в суп 100 г натёртого сыра.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (34)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Виктор

    еще лучше приготовить грибной суп из сушеных белых грибов, какой вкус получается....пальчики оближешь)

    добавлено 21.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Воды то сколько нужно?

    добавлено 12.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    elisa

    spasibo za wash zamechatelnii recept!! ochen wkusno poluchilos! ya daje ne ojidala chto pri takih prostih ingridientah poluchitsya takoi zamechatelnii sup. U nas ochen jarko i mne kak raz hotelos chego-to takogo legkogo.

    добавлено 11.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Объясните пожалуйста,что с мукой делать?и можно ли вместо сливочного масла использовать растительное. И все-таки какой сыр плавленный или твердый, и когда его добавлять?

    добавлено 5.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александр

    Сыра добавил чуть больше,и добавил укроп зеленый он не портит вкус грибы одна упаковка шампиньоны, вторая лесные.Когда жарил лук с мукой добавил на 1мм растительное масло а потом сливочное когда стал получатся кремовый оттенок.Жена дети и родственники были очень довольны

    добавлено 3.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ничего не поняла про муку. Как жарить?Помогите, пожалуйста, первый раз готовлю суп. Прошу не смеяться. Уже полчаса мука на сковороде.....

    добавлено 13.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Суп очень вкусный, детям и мужу очень понравился.

    добавлено 17.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Суп очень вкусный.

    добавлено 10.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валера.

    Нужно переписать весь рецепт!!!Он сложен для логического понимания...Не саблюдены правила готовки и т.п...

    добавлено 28.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Прикольно!!!!!!!!!!!

    добавлено 16.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    делал суп без крупы и с одной картофелиной... Полчучилось ОБАЛДЕТЬ КАК ВКУСНО!!!!! с учетом того что я в перый раз варил суп=)))) Съел сразу две тарелки. Спасибо за рецепт.

    добавлено 9.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    получилось аболдеть!!! Спасибо за рецепт.

    добавлено 17.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    настя

    спасибо большое Лилит за этот рецепт я приготовила суп он такой вкусный если учесть то что до этого супа я грибы не ела)) суп обалденный)

    добавлено 3.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я приготовила этот суп, и не зря. Очень вкусно, но я добавила еще вермишель, т. к. получилось у меня не очень густо, и петрушку, чтобы суп не выглядел слишком скучно. Совет: при добавлении сыра суп нужно помешивать, иначе сыр превратится в комки (то же самое и с мукой), а потом чаще мешать, т. к. сыр пристает ко дну. Приятного аппетита!

    добавлено 11.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элиза

    ДИМИТРИЙ, спасибо за рецепт, он единственно правильный и очень вкусный!

    добавлено 17.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анжелика

    Тот, кто умеет готовить, тот поймет, что нужно взять из этого рецепта, а кто не очень, боюсь, испортит продукты, если ему не безразлично, что есть. Так, как рецепт написан дилетантом.

    добавлено 26.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Обалденный супчик!всем оч понравился!!

    добавлено 15.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 11.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ Я ВАМ СКАЖУ ПОЛУЧАЕТСЯ!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СУПЕЦ!А ВОТ МОРКОВОЧКИ В НЕМ НЕМНОЖКО НЕ ПОМЕШАЕТ. И СМЕТАНКИ!

    добавлено 3.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    karamashka

    очень вкусный супчик. делала без перловки - дома не оказалось, но вкус замечательный :-)

    добавлено 12.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мне не очень понравится :(

    добавлено 19.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Прохожий

    Ребята, а если вы вместо перловой крупы добавите пережареную на сковороде манку, будет в сто раз вкуснее, только с манкой не переборщите, а то получиться суп пюре.Рекомендую настоящим гурманам.

    добавлено 5.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анютка

    получилось просто супер!!! Лилит, спасибо большое за рецепт! теперь всегда грибной суп по нему буду гото вить.

    добавлено 8.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Если готовить из настоящих лесных грибов, то могу порекомендовать такой рецепт: грибы порезать, промыть, положить в холодную воду, варить на самом малом огне 15 мин. Слегка спассеровать шинкованный лук на сливочном масле. В кипящий бульон с грибами добавить немного риса, промытого один раз.Через 5 минут положить картофель, нарезанный небольшими кубиками. В конце варки (определить по готовности риса)добавить луковую пассеровку, посолить. К столу подавать со сметаной. Лучше всего получается из белых грибов и боровиков.

    добавлено 30.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Димитрий

    Не отваривайте перловку отдельно. Только в грибном бульоне супа - она придаст густоту и вязкость. Хотя - кто что любит. Рецептов, на самом деле, нет. Есть советы."Поджарить две ложки муки" - это значит приготовить мучную пассеровку.Боже мой...Как же я стар

    добавлено 21.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Дорогая Лилит! Спасибо большое за рецепт! Грибной суп - это супер!И не обращайте внимание на глупые замечания!!Это ж так легко писать всякие глупости через Интернет!Никто не видит, так смелые такие становятся!

    добавлено 6.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Avicenna

    Лилит, я еще никогда не делала грибной суп именно по такому рецепту, но сегодня собираюсь сделать. Рецепт выглядит очень аппетитно. Спасибо, дорогая.

    добавлено 1.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лия

    ПЕрловку надо предварительно замочить и отварить отдельно! Это же не макароны, она доводится до готовности очень долго!Кстати, этот суп, с небольшими вариациями, - мой сааааамый любимый с детства.

    добавлено 18.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Димитрий

    Замороженные и порезанные грибы промыть и положить вариться в кастрюлю. Почистить, нарезать и спассеровать белый лук и свежую морковь. Почистить и нарезать соломкой картофель. Замочить в теплой воде перловку. Положить к грибам перловку. Посолить и поперчить. Нарезать мелко петрушку. Через 20 минут вложить картофель и пассеровку. Варить до готовности перловки. Добавить порезанную петрушку. Прокипятить и накрыть крышкой. Погасить огонь.Через 10 минут подавать, положив в тарелку столовую ложку домашней сметаны. К супу - бутерброд - белый крутон с плавленым сыром типа Янтарь.

    добавлено 18.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кара

    Плавленого сыра. Только плавленного. Простой свернется безвкуснынми веревками.

    добавлено 18.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    очень вкусно!только у нас сыр кусками как-то склеился почему-то, может его в самом конце надо было добавить и не варить?и на самую мелкую иерку?

    добавлено 23.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    это просто ошибка при записи рецепта, обе картофелины резать и бросать одновременно, но в принципе можно и одну, и три и сколько хочешь кому, как нравится. И хуже ни тем, ни другим не зделаешь, а суп просто супер!!!!

    добавлено 22.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Melko narezat i vukinyt

    добавлено 26.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А куда деть вторую картофелину?Добавить потом?

    добавлено 17.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Portablesph

    The most common form... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 47 минут назад
    alt
    BlackVueikv

    Libraries of the Carolingian era). IN... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 24 минуты назад
    alt
    Кирилл

    Каши не хочеться , Ищу готовку твердых сортов пасты в скороварке Спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 19 часов 37 минут назад