Понадобится
1 луковица
сливочное масло
3 ст.л. перловой крупы
2 картошки
2 ст.л. муки
100 гр. сыра
Как готовить
еще лучше приготовить грибной суп из сушеных белых грибов, какой вкус получается....пальчики оближешь)
добавлено 21.05.2012
spasibo za wash zamechatelnii recept!! ochen wkusno poluchilos! ya daje ne ojidala chto pri takih prostih ingridientah poluchitsya takoi zamechatelnii sup. U nas ochen jarko i mne kak raz hotelos chego-to takogo legkogo.
добавлено 11.07.2010
Объясните пожалуйста,что с мукой делать?и можно ли вместо сливочного масла использовать растительное. И все-таки какой сыр плавленный или твердый, и когда его добавлять?
добавлено 5.03.2010
Сыра добавил чуть больше,и добавил укроп зеленый он не портит вкус грибы одна упаковка шампиньоны, вторая лесные.Когда жарил лук с мукой добавил на 1мм растительное масло а потом сливочное когда стал получатся кремовый оттенок.Жена дети и родственники были очень довольны
добавлено 3.03.2010
Ничего не поняла про муку. Как жарить?Помогите, пожалуйста, первый раз готовлю суп. Прошу не смеяться. Уже полчаса мука на сковороде.....
добавлено 13.01.2010
Суп очень вкусный, детям и мужу очень понравился.
добавлено 17.07.2009
Нужно переписать весь рецепт!!!Он сложен для логического понимания...Не саблюдены правила готовки и т.п...
добавлено 28.05.2009
делал суп без крупы и с одной картофелиной... Полчучилось ОБАЛДЕТЬ КАК ВКУСНО!!!!! с учетом того что я в перый раз варил суп=)))) Съел сразу две тарелки. Спасибо за рецепт.
добавлено 9.01.2009
спасибо большое Лилит за этот рецепт я приготовила суп он такой вкусный если учесть то что до этого супа я грибы не ела)) суп обалденный)
добавлено 3.02.2008
Я приготовила этот суп, и не зря. Очень вкусно, но я добавила еще вермишель, т. к. получилось у меня не очень густо, и петрушку, чтобы суп не выглядел слишком скучно. Совет: при добавлении сыра суп нужно помешивать, иначе сыр превратится в комки (то же самое и с мукой), а потом чаще мешать, т. к. сыр пристает ко дну. Приятного аппетита!
добавлено 11.12.2007
ДИМИТРИЙ, спасибо за рецепт, он единственно правильный и очень вкусный!
добавлено 17.11.2007
Тот, кто умеет готовить, тот поймет, что нужно взять из этого рецепта, а кто не очень, боюсь, испортит продукты, если ему не безразлично, что есть. Так, как рецепт написан дилетантом.
добавлено 26.09.2007
ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ Я ВАМ СКАЖУ ПОЛУЧАЕТСЯ!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СУПЕЦ!А ВОТ МОРКОВОЧКИ В НЕМ НЕМНОЖКО НЕ ПОМЕШАЕТ. И СМЕТАНКИ!
добавлено 3.05.2007
очень вкусный супчик. делала без перловки - дома не оказалось, но вкус замечательный :-)
добавлено 12.04.2007
Ребята, а если вы вместо перловой крупы добавите пережареную на сковороде манку, будет в сто раз вкуснее, только с манкой не переборщите, а то получиться суп пюре.Рекомендую настоящим гурманам.
добавлено 5.10.2006
получилось просто супер!!! Лилит, спасибо большое за рецепт! теперь всегда грибной суп по нему буду гото вить.
добавлено 8.01.2006
Если готовить из настоящих лесных грибов, то могу порекомендовать такой рецепт: грибы порезать, промыть, положить в холодную воду, варить на самом малом огне 15 мин. Слегка спассеровать шинкованный лук на сливочном масле. В кипящий бульон с грибами добавить немного риса, промытого один раз.Через 5 минут положить картофель, нарезанный небольшими кубиками. В конце варки (определить по готовности риса)добавить луковую пассеровку, посолить. К столу подавать со сметаной. Лучше всего получается из белых грибов и боровиков.
добавлено 30.10.2005
Не отваривайте перловку отдельно. Только в грибном бульоне супа - она придаст густоту и вязкость. Хотя - кто что любит. Рецептов, на самом деле, нет. Есть советы."Поджарить две ложки муки" - это значит приготовить мучную пассеровку.Боже мой...Как же я стар
добавлено 21.10.2005
Дорогая Лилит! Спасибо большое за рецепт! Грибной суп - это супер!И не обращайте внимание на глупые замечания!!Это ж так легко писать всякие глупости через Интернет!Никто не видит, так смелые такие становятся!
добавлено 6.10.2005
Лилит, я еще никогда не делала грибной суп именно по такому рецепту, но сегодня собираюсь сделать. Рецепт выглядит очень аппетитно. Спасибо, дорогая.
добавлено 1.10.2005
ПЕрловку надо предварительно замочить и отварить отдельно! Это же не макароны, она доводится до готовности очень долго!Кстати, этот суп, с небольшими вариациями, - мой сааааамый любимый с детства.
добавлено 18.08.2005
Замороженные и порезанные грибы промыть и положить вариться в кастрюлю. Почистить, нарезать и спассеровать белый лук и свежую морковь. Почистить и нарезать соломкой картофель. Замочить в теплой воде перловку. Положить к грибам перловку. Посолить и поперчить. Нарезать мелко петрушку. Через 20 минут вложить картофель и пассеровку. Варить до готовности перловки. Добавить порезанную петрушку. Прокипятить и накрыть крышкой. Погасить огонь.Через 10 минут подавать, положив в тарелку столовую ложку домашней сметаны. К супу - бутерброд - белый крутон с плавленым сыром типа Янтарь.
добавлено 18.07.2005
Плавленого сыра. Только плавленного. Простой свернется безвкуснынми веревками.
добавлено 18.07.2005
очень вкусно!только у нас сыр кусками как-то склеился почему-то, может его в самом конце надо было добавить и не варить?и на самую мелкую иерку?
добавлено 23.05.2005
это просто ошибка при записи рецепта, обе картофелины резать и бросать одновременно, но в принципе можно и одну, и три и сколько хочешь кому, как нравится. И хуже ни тем, ни другим не зделаешь, а суп просто супер!!!!
добавлено 22.04.2005
А куда деть вторую картофелину?Добавить потом?
добавлено 17.03.2005
