Понадобится
лук порей (1 шт. без зелени) или 1 средняя луковица
рыбные консервы в масле (сардина или тунец - 200 гр)
чеснок (1 головка молодого или 3-4 зубка старого)
1 ст. ложка карри
100 мл сливок имбирь (кусочек примерно 1 см куб. - не знаю сколько это в граммах)
половинка острого перца (свежего)
соль по вкусу
рыбные консервы в масле (сардина или тунец - 200 гр)
чеснок (1 головка молодого или 3-4 зубка старого)
1 ст. ложка карри
100 мл сливок имбирь (кусочек примерно 1 см куб. - не знаю сколько это в граммах)
половинка острого перца (свежего)
соль по вкусу
Как готовить
Суп подается с солеными крекерами, которые бросают в тарелку непосредственно перед едой.
1. Сливаете масло с консервы в кастрюлю.
2. На этом масле на маленьком огне протушиваете лук, порезанный дольками прим. по 0.5 см (если масла недостаточно, можно добавить подсолнечное или оливковое).
3. Минут через пять добавляете тертый чеснок.
4. В другой кастрюле кипятите воду (1-1.5 л) и вливаете кипяток в первую кастрюлю.
5. Бросаете туда перец (он должен находится в касрюле не больше 10 мин, иначе суп будет очень острым)
6. Добавляете в кастрюлю тертый имбирь, карри, сливки и рыбу.
7. Вылавливаете перец.
8. Посолите, доведите до кипения и можно выключать.
1. Сливаете масло с консервы в кастрюлю.
2. На этом масле на маленьком огне протушиваете лук, порезанный дольками прим. по 0.5 см (если масла недостаточно, можно добавить подсолнечное или оливковое).
3. Минут через пять добавляете тертый чеснок.
4. В другой кастрюле кипятите воду (1-1.5 л) и вливаете кипяток в первую кастрюлю.
5. Бросаете туда перец (он должен находится в касрюле не больше 10 мин, иначе суп будет очень острым)
6. Добавляете в кастрюлю тертый имбирь, карри, сливки и рыбу.
7. Вылавливаете перец.
8. Посолите, доведите до кипения и можно выключать.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (5)
Андрей
Готовил впервые, масла в консервах оказалось маловато, пришлось добавлять подсолнечное. Жена с дочкой съели моментально и добавки попросили. В целом суп получился замечательным, буду готовить ещё!Спасибо за рецепт!
добавлено 12.07.2011
kim4ik
Отличный рецепт)) Спасибо)) Вместо карри добавила несколько ложек кетчупа(хайнц)
добавлено 19.06.2011
Наташа Гитзельс
Арина
А мне понравился суп - простой в приготовлении и вкус как в детстве. Хорошая идея с луком пореем. Спасибо Ирине за рецепт!
добавлено 27.02.2008
юрасик
попробуйте с жирной рыбешкой и 0,25 красного вина, масло консерв портит вкус
добавлено 25.06.2005
+ Показать ещё комментарии
