Авторизация

ГУСТОЙ ОВОЩНОЙ СУП ПО-КАССЕЛЬСКИ

ГУСТОЙ ОВОЩНОЙ СУП ПО-КАССЕЛЬСКИ

первые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 большой огурец
400г.картофеля
1 стручок красного перца чили
1 луковица
2 ст ложки сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
500 мл. мясного бульона
1 банка томатов в собственном соку
700г. свинины по-кассельски одним куском
1/2 пачка укропа

Как готовить

1. Огурец очистить от кожуры,разрезать вдоль пополам и, выбрав семена, нашинковать ломтиками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Стручок перца чили очистить, разрезать вдоль пополам и мелко нарезать. репчатый лук очистить, измельчить и пассировать до прозрачности на сливочном масле. Чеснок очистить и пропустить через пресс к луку. Выложить огурец, лавровый лист, перец чили и тушить 5мин. Влить бульон и довести до кипения.

2. Помидоры протереть через сито. Свинину нарезать полосками. Картофель, свинину и помидоры вместе с соком обавить в суп и варить 15 мин на среднем огне.

3. Суп разлить по тарелкам, посыпав рубленным укропом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Мария

    А огурец-то свежий или маринованный?

    добавлено 18.06.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Что это, свинина по-кассельски?

    добавлено 27.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Что это, свинина по-кассельски?

    добавлено 27.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Абалдеть!!!!!Архивкусно.Ел по 7 половников за присест.Не мог оторваться.Браво!!!

    добавлено 17.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Влад

    вкусно,очень быстро,похоже на солянку сделанную за 30 минут )))

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Замечательный густой суп, чем-то похож на один из китайских, а главное, очень просто готовится :))

    добавлено 30.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Артем Шевцов

    Ваш комментарий...отличный суп! уже готовил его много раз. Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 58 минут назад
    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 15 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 15 часов 56 минут назад