Понадобится
4-5 красных болгарских перчиков среднего размера
Красный перец чили, по вкусу
2-3 помидорa
1 ст. ложка томатной пасты
1-2 картофелины
1 яйцо
Как готовить
Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. В кипящую воду положить болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой, картофель, нарезанный тоже тонкой соломкой. Довести до полуготовности и добавить рыбу. Варить до готовности.
Обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами с томатной пастой, добавить очищенные помидоры, нарезанные крупными дольками. Выложить обжарку в суп, добавить по вкусу перец чили, медленно ввести взбитое яйцо, довести до кипения и суп готов. При подаче на стол посыпать уху укропом. Подавать с горячими тостами или гренками.
Шикарный рецепт, спасибо большое! Очень вкусно!
добавлено 4.05.2015
Шикарный рецепт, спасибо большое! Очень вкусно!
добавлено 4.05.2015
Действительно очень вкусно получается, единственное, что я бы порекомендовала все же использовать семгу - она менее жирная, хотя тут на любителя конечно)
добавлено 6.02.2015
уха просто чудова! і готувати просто і швидко. як на мене, просто знахідка! тепер часто її готую)))
добавлено 19.11.2012
Вообще к ухе отношусь равнодушно, но попробовав венгерскую уху теперь постоянно прошу жену приготовить ее, но она все никак не соглашается.
добавлено 30.07.2012
Готовили с минтаем,супер вкусно!Спасибо за рецепт вам!!!
добавлено 13.02.2011
супец вкусный и необычный. я добавляла не взбитое яйцо, а всбитый белок от яйца.
добавлено 28.09.2010
Вооот это надо попробывать обязательно!Прямо вот заморочусь же :)
добавлено 1.07.2010
Очень вкусный суп моей семье очень понравилось)))Спосибо Вам за рецепт!
добавлено 5.10.2009
Natali spasibo za recept. ochenj vkusno.vsjo nastraenie portjat bydlo-kommentatory nichtozhestva katorie dazhe i kartoshki otvaritj ne sumejut. ne obrachajte vnimanija na zlopyhatelej eto oni ot sobstvennova nichtozhestva stradajut. ecje raz spasibo za Vkusnejshij VENGERSKIJ SUP!!!
добавлено 26.09.2009
Очень вкусный супик. Все семейство осталось довольно. И готовится очень быстро.Спасибо за рецепт!
добавлено 21.04.2009
Хочу сказать спасибо Натали! Суп очч вкусный!!!ТОлько я вместо рыбы, положила краба..И вместо томат. пасты-кетчуп. )))суп получился очень вкусный и необычный С удовольствием сварю его ещё раз! Яйцо не добавляла (на спец. диете), украсила свежим зеленым луком и чуть чуть чесночком.Ещё раз спасибо!P.S. И не будьте ханжами...Венгерское это блюдо или нет...Во-первый быстро, и вкусно!Этот рецпт достоин внимания.
добавлено 5.02.2009
просто восхитительно, уже представила аромат...
добавлено 27.01.2009
сделала с форелью, очень вкусно! мне понравилось
добавлено 28.10.2008
Да ладно вам! главное,что суп вкусный, какая разница, как он называется и где там орфографические ошибки!зануды....
добавлено 22.12.2007
Я живу в Венгрии уже около 20 лет.Знаю, что рецептов венгерской ухи существует более 60-ти, но не в одном нет помидоров, тем более томатной пасты.Красным суп получается от большого кол-ва перца(паприки). С начала обжаривают лук, и в остывающий лук добавляют несколько столовых ложек сладкого красного перца(паприки). Это дает стойкий красный цвет супу.
добавлено 13.12.2007
Спасибо. Хороший рецептик, удачный. Вкусно получилось.
добавлено 30.11.2007
Причем здесь венгерская уха? Венгры не используют красную рыбу (обычно карп или судак, желательно икряные), не добавляют картофеля, применяют сладкую паприку в большом количестве. И самое главное - классическая венгерская уха - густой суп красного цвета, который получается после после добавления в бульон паприки и тщательно протертой отварной рыбной мелочи!!!
добавлено 29.10.2007
Поисправляете ошибки!!!1)Венгерская уха, а не Вернгерская(название);2)укропом, а не укром(последняя строка инструкции).
добавлено 18.06.2007
Мой любимый оценил это блюдо как супер-вкусное, обалденное и попросил готовить ещё. Я сама не ела, т. к. вегетарианка.
добавлено 28.01.2007
