Авторизация

ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ

ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

200 г мороженых или свежих грибов
100-200 г. перловой крупы
1 небольшая морковь
1 луковица
3 картофелины
2 ст. л. резаной петрушки
3 литра воды или мясного бульона
растительное масло
по желанию измельченые сушеные грибы

Как готовить

Такой вариант супа подойдет тем, кто не любит разваренную крупу. Если перловку обжарить, то она не разварится и получится более ароматная.

В растительном масле обжарить перловку до золотистого цвета(когда она будет готова, то начнет немного потрескивать). Затем добавьте в эту же сковороду мелко перезанные морковь и лук (проще всего измельчить на блендере). Когда они немного обжарятся, убавьте огонь и тушите минут 10.

Затем туда же положите грибы и, когда все продукты будут готовы, всыпьте петрушку. В кипящий бульон бросьте порезанную небольшими кубиками картошку и минут через 5 добавьте грибную смесь. Варите при слабом кипении минут 10. Затем дайте супу настояться минимум 30 минут.
Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марьяша

    Спасибо за рецепт,завтра попробую сделать!

    добавлено 23.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    Очень вкусненько:)

    добавлено 8.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Что-то я не уловил, в какой момент это все переместить в кастрюлю.

    добавлено 16.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Что-то я не уловил, в какой момент это все переместить в кастрюлю.

    добавлено 16.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    отличный супчик!понравился всей семье.всё как надо и на своих местах, спасибо!

    добавлено 12.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксюша

    Нам с мужем очень понравился супчик! Спасибо! Буду готовить еще обязательно!

    добавлено 12.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Знаете, получилось как с поп-корном! Больше не буду готовить по этому рецепту, уж лучше просто, как всегда отварить перловочку :(( Простите, но, видимо, не для меня :((АбЫдно :(((

    добавлено 7.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    njuska

    Очень вкусный супчик!

    добавлено 1.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    la gorda

    mojno dobavit koren seldereya i nemnogo imbir.

    добавлено 17.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленка

    Приготовила этот суп на мясном бульоне. Получилось очень вкусно!Время варки, указанное в рецепте, приемлемо, надо только действительно дать супу настояться.

    добавлено 2.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Приготовила. Очень понравилось и мне, и мужу. Правда, варить всё пришлось подольше чем пять-десять минут, зато получилось наваристо. Спасибо за рецепт!

    добавлено 26.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 16 минут назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 35 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 2 часа 58 минут назад