Авторизация

КУРИЦА С ОРЕХАМИ КЕШЬЮ

вторые блюда

Раздел: китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 398 ккал, 27 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
400 гр куриных грудок без костей
2 ст л растительного масла
1 красная луковица, порезанная
175 гр грибов
100 гр орехов кешью
75 гр желтого бобового соуса
свежий кориандр

Как готовить

В этом блюде идеальная гармония формы, цвета и вкуса - именно так, как принято в китайской кийе. Подавайте эту курицу с рисом.

1. Острым ножом снять с куриных грудок кожу. Порезать курицу на маленькие кусочки.

2. Разогреть масло в подготовленном вок или сковороде, добавить в вок курицу и обжаривать 5 мин. Добавить красную луковицу и грибы, продолжать обжаривать 5 мин.

3. Положить кешью на противень и подсушить на гриле до коричневого цвета - подсушивание орехов делает их более ароматными. Добавить орехи в вок, влить соус и прогреть.

4. Дать соусу побурлить 2-3 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать кориандром. Подавать сразу же с горячим отварным рисом или рисом, обжаренным с яйцом.

На заметку

Желтый бобовый соус - кисло-сладкий китайский соус с ароматом чеснока и кунжута, основанный на королевских рецептах из Пекина.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Вкуснота,соус делала просто с чесноком и лимоном.

    добавлено 2.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Денис

    Igorus прав - более подробный и правильный рецепт данного блюда находится на этом же сайте по следующей ссылке - http://kuking.net/3_809.htm

    добавлено 2.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Igorus

    Раньше был другой рецепт с точно таким же названием.Очень хотелось бы его найти, слишком вкусное блюдо...Помню некоторые ингредиенты:бекон, вишневый ликер, мед, брокколи, сладкий перец, кешью, курица...но это не все и пропорции не помню так же :(

    добавлено 31.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Admin

    Желтый бобовый соус - кисло-сладкий китайский соус в который входят и каштаны и кунжут.

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Кунжут и каштаны - это просто про китайскую кухню :)

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а причем тут в инструкции кунжут и каштаны?

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Blackman

    Что такое желтый бобовый соус - как приготовить,чем заменить??

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 51 минута назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 10 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 12 часов 34 минуты назад