Авторизация

ЛАЗАНЬЯ ПО-БЫСТРОМУ

вторые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 743 ккал, 36 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
2 кабачка цуккини, мелко нарезанные
500 гр мясного фарша
550 гр покупного соуса Болоньезе
250 упаковка готовых листов для лазаньи, порезанные пополам
495 гр покупного белого соуса
50 гр тертого сыра Пармезан

Как готовить

1. Нагреть масло в сковороде, обжарить цуккини 1-2 мин.

2. Добавить фарш, обжаривать до коричневого цвета, затем добавить соус "Болоньезе", готовить на среднем огне 15 мин.

3. Разогреть гриль до средней температуры.

4. Тем временем положить листы для лазаньи в миску и залить кипящей водой. Оставить на 10 мин.

5. Слегка подогреть белый соус.

6. Взять форму для духовки размером 30х20 см. В основу положить пласт теста, затем слой половины соуса с мясом и 1/3 белого соуса. Затем положить еще слой теста, оставшийся мясной соус и треть белого. Накрыть оставшимся листами теста и залить белым соусом.

7. Посыпать сыром Пармезан и готовить под горячим грилем 5-10 мин до золотистой корочки.

На заметку:

  • Соус "Болоньезе" на скорую руку
    Обжарить 1 луковицу, 2 раздавленных дольки чеснока и 500 гр говяжьего фарша в сковороде. Добавить 1 банку порезанных консервированных томатов, 2 ст л томатной пасты, 1 ст л базилика и стакан вина и готовить как минимум 20 мин (чем дольше, тем ароматнее будет блюдо). Затем выкипятить всю лишнюю жидкость и подавать со спагетти.
  • По этому рецепту можно сделать запеченные перцы. Следуйте пунктам 1 и 2, затем наполните половинки сладких перцев получившимся мясным соусом. Посыпьте тертым сыром и поставить под гриль на 15-20 мин.


Попробуйте такие лазаньи

Лазанья классическая
Простая лазанья с ветчиной
Лазанья с говядиной и сосисками

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (19)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    sickle

    Воланд-вымышленный персонаж...

    добавлено 19.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лаааночка

    ммм,,, пальчики оближишь! у меня всё получилось, я довольна;)

    добавлено 18.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мара

    я иногда приготовленный горячий болоньезе взбиваю бленднром, чтоб не был фарш жестким

    добавлено 21.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    готовые листы для лазаньи можно купить в любом супермаркете, в отделе с макаронными изделиями, стоит при мерно 100р и пачки хватает на 3-4 раза

    добавлено 31.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ну да видели,да еще и покупаем,их даже не надо отваривать

    добавлено 5.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ага, "готовые листы для лазаньи"... Их кто-нибудь видел вообще???

    добавлено 12.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    приготовила эту лазанью с куриным фаршем. получилось очень быстро и нежно.только огда заливала листы теста кипятком забыла что они могут слипнуться и поэтому их нельзя класть друг на друга. а так очень хороший рецепт, удобно что не надо 40 минут в духовке запекать, а то мясо получилось бы сухое.кстати я использовала не Болоньезе а Итальяский сливочно-томатный соус с сыром Heinz -  а в качестве белого соуса - деликатесный Heinz. очень вкусно

    добавлено 25.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Skarlet, ответом на ваш вопрос являются слова "покупной соус" в списке ингредиентов.

    добавлено 24.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Skarlet

    Рецепт конечно по бстрому,если не учитывать время приготовления соусов.Так вы,что,обманули?

    добавлено 23.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lyolyatatar

    Воланд говорил о рыбе...

    добавлено 2.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    "Sergio",Воланд этого не говорил!

    добавлено 15.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Странно, но получилось вкусно!

    добавлено 28.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ребята,не спорьте.главное готовить с желанием и все получиться.приятного аппетита.

    добавлено 28.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sergio

    Воланд говорил :Мясо бывает двух сортов ,Свежее и несвежее.Смешивать мясо ненужно,желательно его правильно приготовить !!!

    добавлено 25.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SERGIO

    Фарш готовится не в мясорубке !!!!Мясо рубится ножом,или сечкой (сохроняется сок и тд и тп)

    добавлено 25.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Что значит некачественный фарш? Когда он некачественный, он воняет, а не жестким становится.Мариса, попробуйте использовать не чисто говяжий фарш, а наполовину говяжий, наполовину свиной. Причем, лучше использовать свиной подчеревок, а не чистое мясо. Тогда свиной жир смягчит жесткую говядину и приготовленный фарш получится нежный.

    добавлено 22.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    По-моему, такое происходит, когда фарш не качественный. Когда хороший фарш он не становится жестким...

    добавлено 22.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиза

    соус \"Болонье\": При обжарке сырой фарш становится довольно грубым, от этого не помогает даже дальнейшее приготовление в соусе. Как с этим бороться?

    добавлено 22.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jekaterina

    nu etu lazanju ozno bilo bi prigotovitj s gribami , bilo bi vkusnee

    добавлено 17.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    Дурацкий рецепт - пропорции продуктов совершенно неверные. Зачем пишут хвалебные... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 7 минут назад

    уккиуки укурук... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 7 минут назад
    alt
    Holographicrqm

    "Julia's Garland" (fr. Guirlande de Julie)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 5 часов 43 минуты назад