Авторизация

ГОРШОЧЕК С СЫРОМ "ГАУДА"

ГОРШОЧЕК С СЫРОМ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 зубчик чеснока, порезанный пополам
450 гр молодого сыра Гауда
225 гр зрелого сыра Гауда
1/4 л белого вина Rhone или Sancerre
2-3 ст л крахмала
1 ч л свежего лимонного сока
свежемолотый черный перец
свежемолотый мускатный орех
2 ст л датского джина

Как готовить

"Kaaspot" или сырный горшок - традиционное зимнее блюдо в Нидерландах. На самом же деле, это не большее, чем фондю, приготавливаемое с датскими сырами.

Натереть фондюшницу долькой чеснока. Нарезать молодой сыр и натереть зрелый. Соединить в горшке. Добавить вино и помешивать постоянно на медленном огне, пока сыр не закипит. Смешать крахмал с лимонным соком и добавить в сыр. По желанию можно развести его вином, чтобы он не был таким густым. Приправить черным перцем и мускатным орехом и добавить джин. Поставить на горелку.

Подавать:

Разломать на кусочки датскую колбасу, нарезать кубиками белый хлеб и подать соленые палочки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Оксана

    Очень хороший рецепт, вкусно получилось, семья просит повторить, сыр покупала гранфор гауда, такой нежный вкус получился просто неописуемо!

    добавлено 24.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gioconda

    МarinaМолодой сыр - это сыр малого срока зреости от 2х недедль до пары месяцев, например, сулугуни, моцарелла или молодая гоуда. Соотвественно, более зрелый сыр будет постарше, например , пармезан или зрелая гоуда. Молодые сыры обычно мягкие, поэтому лучше их нарезать, а зрелые сыры - твердые и их легче натирать.__________А наличие крахмала в рецепте обязательно?

    добавлено 26.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    marina

    schto takoe molodoj sir i kak eto nateret srelim

    добавлено 20.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    bumagin

    niderlandy i danija - raznye strany. Datskij syr - eto syr iz danii, a ne iz gollandii (niderlandov). prosto eto zvuchit tak - DUTCH, i poetomu vse putajut... Na samom dele pravil'nyj perevod - gollandskij syr, a ne datskij!!!

    добавлено 31.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 3 часа 25 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 48 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 6 часов 57 минут назад