Авторизация

РОЗОВОЕ ФОНДЮ

РОЗОВОЕ ФОНДЮ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 зубчик чеснока, порезанный пополам
600 гр сыра (разного, по вкусу)
1/4 л красного швейцарского вина
1 ст л картофельного крахмала
1 ч л свежего лимонного сока
2 ст л кирш
свежемолотый черный перец

Как готовить

На швейцарских лыжных курортах иногда можно встретить подобные фондю, сделанные с нестандартными винами.

Натереть горшок изнутри долькой чеснока. Крупно натереть сыр и перемешать в горшке. Добавить вино, лимонный сок и крахмал, перемешать на среднем огне, пока сыр не растает (это нужно делать на плите).

Добавить кирш, перец и мускатный орех, готовить немного дольше, пока смесь не станет однородной. Перелить в горшок для фондю и поместить на горелку, стоящую на столе, где фондю будет слегка кипеть.

На заметку:
Экспериментируйте с розовым вином.
Розовое фондю можно сделать, добавив помидоры или паприку в сырную смесь.

Подавать:
С кубиками белого хлеба.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Мы позарились на розовое фондю, но делали не на красном вине, а на розовом, португальском, плюс добавляли паприки. Получилось вкусно, но не очень розово :)И советую все-таки сначала нагревать вино, а в него уже всыпать сыр, а не наоборот. У нас так всегда лучше получается.

    добавлено 22.03.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 4 минуты назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 20 минут назад

    Чё соду гасить не надо что-ли?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 25 минут назад