Авторизация

РОЗОВОЕ ФОНДЮ

РОЗОВОЕ ФОНДЮ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 зубчик чеснока, порезанный пополам
600 гр сыра (разного, по вкусу)
1/4 л красного швейцарского вина
1 ст л картофельного крахмала
1 ч л свежего лимонного сока
2 ст л кирш
свежемолотый черный перец

Как готовить

На швейцарских лыжных курортах иногда можно встретить подобные фондю, сделанные с нестандартными винами.

Натереть горшок изнутри долькой чеснока. Крупно натереть сыр и перемешать в горшке. Добавить вино, лимонный сок и крахмал, перемешать на среднем огне, пока сыр не растает (это нужно делать на плите).

Добавить кирш, перец и мускатный орех, готовить немного дольше, пока смесь не станет однородной. Перелить в горшок для фондю и поместить на горелку, стоящую на столе, где фондю будет слегка кипеть.

На заметку:
Экспериментируйте с розовым вином.
Розовое фондю можно сделать, добавив помидоры или паприку в сырную смесь.

Подавать:
С кубиками белого хлеба.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Мы позарились на розовое фондю, но делали не на красном вине, а на розовом, португальском, плюс добавляли паприки. Получилось вкусно, но не очень розово :)И советую все-таки сначала нагревать вино, а в него уже всыпать сыр, а не наоборот. У нас так всегда лучше получается.

    добавлено 22.03.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Слабоватое описание приготовления, поэтому считаю необходимым уточнить для будущ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 52 минуты назад
    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 19 часов 40 минут назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 11 часов 18 минут назад