Авторизация

ПРЯНЫЕ ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ С КУСКУСОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 590 ккал, 24 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
225 гр (8 oz) кускуса
200 гр (7 oz) кураги
3 ст л петрушки, порезанной
50 гр (2 oz) подсушенного миндаля, тонко порезанного
450 гр (1 lb) филе баранины, порезанной кубиками
также понадобится 8 деревянных шампуров, замоченных в воде

Как готовить

1. Приготовить кускус по инструкциям на упаковке (если он полу-готовый, залить кипятком или овощным/мясным бульоном и оставить на 10 мин, чтобы кускус набух). Добавить 1 ст л душистого перца, мелко порезанную курагу, петрушку и миндаль. Отставить и держать в тепле.

2. В миске соединить 2 ст л растительного масла с 1 ст л смеси специй, соль и черный перец. Обвалять в специях кусочки баранины. Надеть на шампуры.

3. Нагреть непригораемую сковороду и обжаривать шашлыки, часто переворачивая, 8-10 мин. Подавать с кускусом, политым всеми образовавшимися соками.

На заметку:
  • Чтобы кускус был ароматнее, готовьте его не в воде, а в бульоне. Покупайте полуготовый кускус, чтобы сэкономить время.
  • 10 быстрых блюд с кускусом

  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user
      Мария

      Марина, наверное, там была опечатка, но ее исправили.

      добавлено 8.04.2005

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Цитата:Кускус (couscous) - это не зерно, как кажется впервые взглянув на него, а паста, макароны, родом со Среднего Востока. Чтобы кускус был ароматнее, готовьте его не в воде, а в бульоне. Покупайте по-готовый кускус, чтобы сэкономить время.Дело в том, что кускус делается из манки, о каких макаронах, идет речь?

      добавлено 7.04.2005

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      аркадий

      4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

      ДОБАВЛЕН 9 дней 21 минута назад
      alt
      аркадий

      Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

      ДОБАВЛЕН 9 дней 33 минуты назад

      " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

      ДОБАВЛЕН 11 дней 1 час 22 минуты назад