Авторизация

ГОВЯДИНА ПО-ФЛАМАНДСКИ

ГОВЯДИНА ПО-ФЛАМАНДСКИ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

800 г мякоти говядины
1 луковица
2 дольки чеснока
6-7 штук лаврового листа
перец горошком
300 г пива (желательно темного)
1 ломтик ржаного хлеба
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка горчицы
соль и молотый перец - по вкусу

Как готовить

Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить мясо, налить немного воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу.
Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком.
А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности мяса.
Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (87)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    оля

    да уж... видимо какая-то путаница в комментариях. А так вообще весело почитать)))

    добавлено 17.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виталий

    Рогнеда Карловна Права!!! Гадость нусусветная!! Я правда вместо скумбрии взял пресерву сельди ( в ней косточек нет), а так как пиво у нас никто не пьёт я заменил его кокаколой!! Гадость!!! Зачем вы такие рецепты тут печатаете?? ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ ЗРЯ ПЕРЕВЁЛ!!!

    добавлено 8.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сайгон

    Я тут Балтику 3 пью светлую, она подойдёт?

    добавлено 9.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сайгон

    Рогнеда Карловна жжёт!Тренироваться надо не на кошках,а на скумбрии горячего и холодного копчения)))Смеялась до слёз!!!Почитала и как будто бы поела.....Весёлый рецепт

    добавлено 9.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    В.В.Где вы про Фландрию что-либо увидели? Прежде чем замечания писать, читать бы поучились повнимательнее!

    добавлено 22.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    В.В.

    танита:а это пиво так называется, что ли "бельгийское"? что-то не слышал про такое.спрашиваю, потому что вы пишете пиво надо брать бельгийское, но в брюсселе я только в супермаркете сортов 200 разных видел.Елена:вы решите все-таки, где живете, во Фламандии(!) или во Фландрии... Кошмар какой....

    добавлено 9.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Живу во Фламандии, но извините говядину в пиве здесь никто не тушит, а пива действительно много всякого и разного, а самый распространённое блюдо из говядины кусочками так и называется *тушёное мясо* и подаётся оно с картошкой фри, кстати Фри с майонезом фламандцы считают своим национальным блюдом

    добавлено 8.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Estelle

    Готовила вчера с самой обычной горчицей, простым темным пивом "Бархатное", да и говядина никакая не особенная - с рынка. Тушила почти два часа, периодически подливая бульон (с количеством пива я промахнулась). Когда хлеб не захотел расходится я поливала его соусом. В итоге соус получился густой, хлеб весь разошелся, а мяско было мягенькое как и писалось выше. Вкусно! А мужчина так просто в восхищении был и просил теперь баловать его этим блюдом. Так что кто еще сомневается - дерзайте!

    добавлено 10.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    У меня дома мяса вообще не оказалось!! Ну а так ничего подливочка получилась)))))

    добавлено 29.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Нам тоже очень понравилось! Делюсь рецептом с мамой, чтоб на праздники приготовила

    добавлено 11.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Нам тоже очень понравилось! Делюсь рецептом с мамой, чтоб на праздники приготовила

    добавлено 11.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    мне в общем понравилось,хотя пиво в след. раз возьму светлое(был Велкопоповецкий козел),мясо приготовилось за час(т к было замочено в соленой воде заранее),автору респект!

    добавлено 18.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Голод не позволил тушиться мясу больше часа, но всё получилось очень удачно. Мясо мягкое, хлеб растворился, пиво (бельгийское тёмное) испарилось:) Вместо сахара взяла 1ч.л. мёда, а также добавила щепотку мускатного ореха. Сочетание получилось что надо!

    добавлено 18.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень хороший рецепт! Просто надо приноровиться с пропорциями и долго тушить (я говядину тушу не менее 2х часов на самом маленьком огне на рассекателе).Ни пивом, ни горчицей в итоге не воняет, а запах получается очень нежный.Водой я залила сырое мясо и поставила на огонь, а когда закипело - сняла пену и добавила пиво.Я бы сказала, что результат не очень зависит от цены продуктов. Мясо было обычное - говядина, нарезанная на гуляш в магазине. Пиво - "Велкопоповицкий козёл", темное. Горчица злая.

    добавлено 23.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Inga

    Nam i gostiam ochen ponravilos

    добавлено 9.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    annygam

    Очень вкусно!!! Готовила 2 раза: пиво крушовице, горчица Хаас Дижонская, хлеб бородинский. Просто пальчики оближешь!!! Важно не вливать вначале слишком много воды, чтобы подливка получилась достаточно густой.

    добавлено 27.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Andrew

    Очень вкусно было из свинины, с темным пивом, также добавил тмин. Спасибо за оригинальный вкус!!! попробую с говядиной в следующий раз!

    добавлено 26.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светикс

    Нормально получилось.Делала всё по рецепту.Для тех, у кого не получилось, открою маленький секрет - пиво в блюдо надо влить 300 мл, а остальные 200 мл из бутылки выпить самой, после пивка любая бодяга вкуснятиной кажется, а такое мясцо вдвойне прелестно)))

    добавлено 31.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Отличное блюдо. Простое в приготовлении и изысканное на вкус. Свекрови понравилось:)

    добавлено 10.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ира

    замечательный рецепт, действительно нужно очень постараться,чтобы испортить:)Дорогая акимася, вашим гостям не завидую,если вам стыдно поставить подобное блюдо на стол:)

    добавлено 8.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктор

    Вы так отвратительно сделали, что стыдно на праздничный стол поставить, Акимася? И кто ж тогда тут "неумейка" (кстати, такого слова нет, Вы,видимо,не только в кулинарии профан, но и в русском языке)?))))По рецепту, потрясающий рецепт, спасибо Вам, автор!

    добавлено 22.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Акимася

    Никогда бы такое блюдо не додумалась готовить для гостей тем более на праздник.Это доказывает что нравится этот рецепт только неумейкам...

    добавлено 2.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана.

    Какой надо быть полной НЕУМЕХОЙ, чтобы умудриться испортить ТАКОЕ блюдо?!Тренеруйтесь на кошках, господа, а не переводите продукты.Приготовила мясо на день рождение. В гостях было 14 человек и оно разлетелось на УРА!!! Хотя готовила две больших сковороды, почти все просили добавки.Женский пол попросил рецепта, и уже через 2 дня пошли звонки с благодарностью!Спасибо автор, рецепт выше всяких похвал!

    добавлено 11.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лера

    Готовила из мороженой (но хорошей) говядины, пива Пауланер темного, бородинского хлеба, обычной столовой горчицы. Все заняло приблизительно 1 час. Результат отличный. Буду готовить еще. Если кто-то совсем готовить не умеет, то за рецепт лучше не браться, не потому что сложно, а потому что ну блин к любому делу надо относиться с уважением.Это всего лишь очень хороший рецепт. Он не компенсирует отсуствие рук и головы

    добавлено 9.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Владислава

    Вышло вкусно. Брала говядину (500гр.), пиво тёмное Крушовице (вылила 0.5), горчица - непременно сладкая, хлеба ржаного не было:( Добавила просто чёрный хлеб, только корочку обрезала. Жаль, что Бородинского с тмином не было. Вышло бы ещё вкуснее. Первый минус - много воды добавила при варке мяса. Надо было прям чуть-чуть, чтоб еле-еле прикрывало мясо. Второй минус - хлеб хреново растворялся. Но я ему ложкой помогла размякушится:))))) Мясо получилось нежным. Все были довольны:)Пожалуй, как-нибудь попробую второй раз.П.С. но я не тушила 4 часа! Максимум, готовка заняла 1.5 часа. Ну 2 часа - это с головой вообще:)

    добавлено 6.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sarah Jessica Parker

    вышло неплохо, непонятно откуда такие противоречивые комментарии. видимо у тех, у кого совсем ужасно вышло всё таки с ингридиентами что то неладно было.. или с руками :) мясо - ирландская говядина парная, горчица - сладкая, пиво - немецкое тёмное нефильтрованное, не помню уже какое именно. получилось вкусно, но не могу назвать верхом кулинарного искусства, съедобно в общем, но без изысков. ну и мясо тушила 4 часа, как тут рекомендовали - под конец уже в кашу всё начало разваливаться, так что тоже видимо меру соблюдать не помешает.

    добавлено 28.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Etana

    читала коментарии-точно знала.ЧТО готовить по рецепту буду.Мсо было=говядина замороженна=пиво темное-пражкое.Горциа-баарская.всё по-рецепту.Очень вкусно.Всей семье понравилоь.Хлеб-ржаной.Кому не пошло, тот готовить не умеет-шикарный рецепт...

    добавлено 27.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мадлер

    Начала готовить и поняла, что рецепт написан не очень подробно. Непонятно сколько воды и на каком этапе ее добавлять (сразу или к уже прогретому мясу), непонятно сколько всего готовить и в какой момент добавлять пиво, а также какую горчицу лучше использовать. В результате столько противоречивых отзывов, как мне кажется.

    добавлено 26.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sibisha

    Ой, не знаю... Так много ждала от этого блюда. И пахло изумительно. И продукты самые-самые взяла. Видимо потому, что так много ожидала, так разочаровалась в итоге. Муж поковырявшись, сказал ,что мясо, конечно трудно испортить, и съесть он его конечно съест. Но был не в восторге. Я, честно говоря, тоже не оценила. Не мое ,видно это. Увы.

    добавлено 15.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Voloshka

    Сделала на Новый год. Очень вкусно получилось! Использовала телятину и светлое бельгийское пиво (сделанное у нас по бельгийскому рецепту), т.к. темного не нашлось. И хоть хлеб не разошелся в соусе, мясо получилось очень нежным и вкусным - аромат стоял на всю кухню :).

    добавлено 2.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rivah

    сделала сегодня! Просто класс!! Я ,конечно же, не удержалась и внесла коррективы - мяско голонка, лук 2 большие обжарила и отложила, а в мяско забросила натертые соломкой половинку сельдерея(корень ессессьна) и половинку достаточно крупного корня пертушки. Тушила полтора часа,потом закинула хлеб и обжаренный лук еще на 40 минут. Очень вкусно,никакой горечи - а я так боялась. И мяско нежнейжее!!!

    добавлено 27.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    Очень ничего!но тушить советую часа два и в конце добавить сливки,чтобы смягчить привкус солода.Да,я делала без горчицы,т.к. не очень ее уважаю,и на вкусе это,по-моему,отразилось только положительно :)

    добавлено 19.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Milenchik

    Очень часто делаю это мясо, недавно для гостей на стол подала, все в восторге. Пиво брала хорошее именно бельгийское, хлеб - бородинский а иногда памперникель использую. Горчицу и русскую "злую" и дижонскую пробовала - всегда очень вкусно. За такое кол-вл времени любое мясо должно хорошо протушиться, я готовлю в основном из телятины и всегда мягкое-мягкое.

    добавлено 21.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Stylish-Lady@yandex.ru

    Могу сказать одно, вкус чистого мяса, очень мягкого, без всяких примесей и посторонних пикантных вкусов.Для мясоедов-консерваторов - это находка :)

    добавлено 10.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Приготовила сама и уже рассказала об этом рецепте подругам. Нам всем очень понравилось. Рекомендуем ;)

    добавлено 8.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гульнур

    понравилось очень! а соус какой ароматный получается!добавила немного хмели сунели и горчицу использовала сладкую.

    добавлено 31.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aerin

    Похоже я переборщила пива. Готовила с Туборгом. Пиво горьковатое наверное, еше и всю банку махнула. В срочном порядке спасала соус водой. Вкусно, любимый еще не пробовал посмотрим что скажет :)

    добавлено 22.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия Колган

    Я готовить совершенно не умею. Но тут решила начать учиться. Выбрала этот рецепт в качестве тренировочного. Потому что простой. И ингридиенты тоже простые... Приготовила по рецепту. Мой муж и брат сегодня носили меня на руках и я вся купалась в комплиментах. Получилось ОЧЕНЬ вкусно и сытно. Все делала по рецепту. Мясо не знала какое купить, поэтому сказала мяснику что нужна говядина для гуляша. Мне выбрали кусок и порезали там же. Пиво взяла баночное Бавария 8%. Использовала 2/3 банки. Горчица столовая, хлеб бородинский. Тушила мясо 4 часа на маленьком огне. Оно стало очень мягким, по волоконцу и очень нежным. Никакой горечи или выраженного вкуса используемых продуктов не было.Мои мужчины заценили и поросили включить рецепт в мою книгу рецептов первым номером.

    добавлено 26.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ой, збыла сказать:1 осторожнее с сахаром, чтобы не получилось приторно - мясо все-таки2 запах пива в самом начале довольно отталкивающий, но в процессе тушения улетучивается (и в результате аромат приятный)3 горечи не было и нет - УРА!!! ПОБЕДА!!! :)

    добавлено 30.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    прочитала рецепт: супер! надо срочно попробовать!прочитала комментарии: ...хз.. может и не надо нежную душу любимого травмировать?..приготовила: ммм-няммм ) вкусно. спасибо тому, кто предложил рецепт ) определенно вкусно. мясо мягкое, соус насыщенный и вкус приятный. готовила из говядины, пиво бельгийское темное,какое-то ellef или felle, в общем не по-нашему (бутылку уже выкинула), хлеб бородинский, горчица сладкая. :)ЗЫ: любимый пока не пробовал ;)

    добавлено 30.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Zamechatelno! i ochen' prosto!

    добавлено 19.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    ....Очень вкусно, были опасения, после прочтения отзывов, но правильно подобранное пиво и пальчики оближешь... ну а тем, кто привык к стандартным вкусам, это блюдо не пойдет

    добавлено 15.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ну очень вкусно! Правда, сама говядина была жестковата (но это моя вина). Перец и лаврушку не использую - не люблю, зато добавила всяких вкусных пряных травок. А пиво было темное нефильтрованное пауланер. Сказка! Совет только один - не скупитесь при покупке пива!!! Не в смысле количества ;)

    добавлено 12.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светик

    мне не понравилось мясо жёсткое и очень приторный вкус

    добавлено 11.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Не понятно, почему столько хвалебных отзывов. Я считаю, что только продукты перевела. И мясо было - только что зарезанный бычок, и пиво-немецкое тёмное, и хлеб - бородинский, а получилась в результате - ерунда. Может, эта ерунда на любителя? Ни мужу, ни мне не понравилось. Второй раз точно делать никогда не буду!!!

    добавлено 8.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Получилось вкусно, с ярко выраженным специфическим хлебным вкусом и горчицы. С удовольствием съели с жареной картошечкой. А вот остатки не знала как "продать". Буду готовить еще, но в не больших количествах.

    добавлено 25.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тати

    Готовила уже не раз для самых изысканных гурманов. Мясо отличное!!! Соус у некоторых горчит от того, что тушить надо дольше. У меня была горечь у соуса в самом начале из-за пива. Сегодня готовила и попробовав соус во время готовки, думала, что пропала я и надо что-то ещё готовить, но через 20 минут горечь улетучилась))) Объедение!!! П.С. хлеб ржяной пеку сама в хлебопечке, горчица немецкая тёмная.

    добавлено 29.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Не хочу никого обидеть, но мне не понравилось. Я считаю, что мясо в результате приготовления должно иметь вкус мяса. А тут вкус пива с горчицей...Так может лучше выпить пива и закусить хлебом с горчицей, а не переводить продукты? :-)

    добавлено 7.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Liza

    Nam ochen ponravilos. Myaso poluchilos ochen myagkoe, ya gotovila iz govyadiny. Tol'ko pivo brala bezalkogol'noe. Dumayu, na vkus ne povliyalo. Sous poluchilsya tozhe ochen vkusnyij. Podavala s kartofel'nyim pure. Spasibo za retsept!

    добавлено 9.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mozaica

    Aromat po vsemu domu! To chto TAK pahnet, ne mozhet byt' nevkusnym!!!Ves'ma mnogoobeshayushii rezeptik! Thanks!

    добавлено 28.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Посторонним В.

    Готовила с бородинским хлебом, горчицей "икеевской" и бельгийским темным Леффе. Аромат по всей квартире еще пока мясо готовилось. Хлеб нарезала небольшими кусками, и он отлично разошелся, соус получился очень вкусный и густой. Муж изошелся весь от нетерпения, пока готовилось, съел все, не осталось ни кусочка. Отличный рецепт, очень сытный и мало возни. Кстати, горечи не было и в помине, может, пиво светлое брали или горькую горчицу? Рогнеде Карловне советую попробовать ананасы вместо говядины, тоже будет неплохо:)))

    добавлено 15.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olga

    chtobi eto bliudo bilo sovsem kak v Belgii, nado k nemu kartoshku free sdelat. Kartoshka free s majonezom + stoofvlees kak eto miaso nazivajut: palchiki oblizhesh!!!!!

    добавлено 19.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    altena

    Блюдо для гурманов.Очень вкусно.Мужу безумно понравилось.Спасибо.

    добавлено 4.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    танита

    забыла сказать: мясо желательно тушить не менее часа. ЧЕМ больше -тем лучше(на ма-а-а-леньком огне)

    добавлено 2.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    танита

    НУ, НАРОД!!!!!! НУ ВЫ ДАЕТЕ! ПИВО НАДО БРАТЬ НЕ ГОРЬКОЕ,ЖЕЛАТЕЛЬНО БЕЛЬГИЙСКОЕ, ГОВЯДИНУ(именно говядину,а не скумбрию,как у некоторых!) ТОЖЕ ОТ ЕВРОПЕЙСКИХ КОРОВ т.к. у них сорт коров специальный ЕСЛИ ЖИВЕМ НЕ В ЕВРОПЕ,то покупаем телятину,И ПОКУПАЕМ ЛУЧШИЙ КАРБОНАД(т.е. хороший кусок без жил порезанный на кусочки). Ну а ХЛЕБУШЕК лучше БОРОДИНСКИЙ( у меня лично только с этим и проблема-нужно ехать в русский магазин) А ТАК ,ЭТО БЕЛЬГИЙСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО,ГОТОВЛЮ ЧАСТО,ЭТО ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО. а ЗАПАХ какой по квартире- хлебный,блюдо ароматное.......МММММММ

    добавлено 2.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вопрос к Рогнеде Карловне: ПРИЧЕМ ЗДЕСЬ СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ???!!! Рецепт же называется "Говядина по-фламандски" и в ингредиентах написано: 800 грамм ГОВЯДИНЫ!!!

    добавлено 24.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рогнеда Карловна

    Такая гадость, неужели и правда это кто-то готовит?Очень специфический вкус. Приготовила из скумбрии холодного копчения, оказавшейся под рукой. Но на мой взгляд лучше ее есть без тепловой обработки - просто с пивом и хлебом.

    добавлено 18.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рогнеда Карловна

    Такая гадость, неужели и правда это кто-то готовит?Очень специфический вкус. Приготовила из скумбрии холодного копчения, оказавшейся под рукой. Но на мой взгляд лучше ее есть без тепловой обработки - просто с пивом и хлебом.

    добавлено 18.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рогнеда Карловна

    Такая гадость, неужели и правда это кто-то готовит?Очень специфический вкус. Приготовила из скумбрии холодного копчения, оказавшейся под рукой. Но на мой взгляд лучше ее есть без тепловой обработки - просто с пивом и хлебом.

    добавлено 18.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Софи

    Мням - мням! Вкусно!

    добавлено 14.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Думаю у кого не молучилось, проблема была в пиве или в горчице, нужго класть Дженскую. Если пиво горькое, то и соус будет горчить. В принципе, во Фландрии хлеба черного как такового нет, но мясо в пиве готовят, так что, думаю, проблема не в хлебе.

    добавлено 21.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    dlya vseh u kogo ne poluchilas: ne vo vseh stranah yest nastoyashiy rzanoy hleb. chasto podkrashenniy hleb vidaut za rzanoy.

    добавлено 21.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yana

    Попробовала приготовить... Очень вкусно. Муж съел вместе с тарелкой! Думаю, это блюдо понравится любому. Говядина дейтсвительно очень мягкая.Вкуса пиво как такового не чувствуется, но вскус особенный, хотя никакой экзотики.

    добавлено 19.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alya

    Я долго решалась приготовить это мясо, меня смущало наличие пива в рецепте...Но мясо ,правда, очень вкусное!!!!Я не уверена, что достигла именно того вкуса:), но всем понравилось!!!Рекомендую.

    добавлено 15.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lica

    Соус получился очень горьким, а мясо - вкусное. Я бы приготовила еще, если бы удалось уменьшить горечь. Может кто-то посоветует как?

    добавлено 7.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Очень вкусно! Понравилось и мужу, и детям! Обязательно приготовлю еще!

    добавлено 6.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Мне это блюдо не очень понравилось, а вот муж съел с удовольствием. Это блюдо скорее всего понравится тем, кто любит мясо с кислой капустой

    добавлено 3.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Мне это блюдо не очень понравилось, а вот муж съел с удовольствием. Это блюдо скорее всего понравится тем, кто любит мясо с кислой капустой

    добавлено 3.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Мне это блюдо не очень понравилось, а вот муж съел с удовольствием. Это блюдо скорее всего понравится тем, кто любит мясо с кислой капустой

    добавлено 3.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Мне это блюдо не очень понравилось, а вот муж съел с удовольствием. Это блюдо скорее всего понравится тем, кто любит мясо с кислой капустой

    добавлено 3.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Мне это блюдо не очень понравилось, а вот муж съел с удовольствием. Это блюдо скорее всего понравится тем, кто любит мясо с кислой капустой

    добавлено 3.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oita

    -Обалдеть! Вот только я положила хлеб большими кусками и он не разошелся, но это уже моя вина. Всем понравилось, просят еще!!!!!!!!!!!

    добавлено 1.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    блюдо явно перехваленное,мясо жесткое,соус уж очень я бы сказала специфический.Муж ел конечно,не выбрасывать же,но дети напрочь отказались это есть.

    добавлено 3.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Странно, что все так восторженно отзываются об этом блюде. Вчера приготовила - вкус \"специфический\". Любимый съел, но больше его мучить так не буду.

    добавлено 22.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    соус ничего,но мясо было жесткое.второй раз точно готовить это блюдо не стану

    добавлено 19.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    явно перехвалили это блюдо. Мне не особо понравилось, а мужу так вообще не понравилось.

    добавлено 19.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    а горчицу какую - сладкую или дижонскую (русскую горькую)?

    добавлено 2.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аваллон

    Даже для таких зеленых кастрюль, вроде меня, эта штука проста и необыкновенно вкусна:)

    добавлено 6.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    Isyskannyj vkus, ochen\' pikantno, obyazatel\'no prigotovlyu eshyo raz!!

    добавлено 24.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно.

    добавлено 15.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иша

    Замечательный рецепт.Готовила из баранины.Пива взяла 0.5 литра,3 кусочка хлеба смазала горчицей,лука чуть больше и чеснока.Подавала с отварной,а потом немного обжаренной в сухариках цветной капустой.Получилось очень и очень вкусно.

    добавлено 13.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Замечательный рецепт.Делала из баранины.Блюдо для гурманов.Готовила на 0.5 литра пива,4 кусочка хлеба,2 из них хорошо промазала горчицей,немного больше лука и чеснока,на гарнир цветная отваренная капуста.

    добавлено 13.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    елала с бараниной.Очень,и очень вкусно.Подавала с отварной цветной капустой,чуть обжаренной с сухариками.Чудесный рецепт.

    добавлено 13.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nata

    Если делать из нежирной свинины и телятины, то получше,а советую добавить тмин и кориандр семенами, пиво - портер не пожалеть и горчицы с хлебом, куска три, тогда соуса поболее.И если, подать отварную цветную или брюссельску капусту, то оченн - но восхитительно. Классно даже для взыскательных гостей

    добавлено 1.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Metelitsa

    У меня не было говядины - сделала из баранины. Вкусно! Мясо мягкое, тает во рту. Буду еще готовить.

    добавлено 26.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Действительно очень вкусно! Мясо получилось мягким и нежным. Я в конце еще добавила порезанный щавель (был под рукой :-). Мне кажется, это придало немного пикантности. Спасибо!

    добавлено 21.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно! Вкус у мяса очень необычный! А само мясо очень мягкое! Мои подруги попробовали им тоже понравилось!

    добавлено 9.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 30 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 41 минута назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 31 минута назад