Авторизация

КУРИЦА, ЖАРЕНАЯ С МАНГО

вторые блюда

Раздел: тайская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 200 ккалор, 6 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
6 куриных ножек без косточки и кожи
2.5 см кусок имбиря, тертый
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 маленький красный чили, очищенный от семян
1 красный сладкий перец
4 пера зеленого лука
200 гр (7 oz) молодых стручков зеленого горошка
100 гр (3 1/2 oz) молодой кукурузы
1 крупный, плотный манго
2 ст л подсолнечного масла
1 ст л светлого соевого соуса
3 ст л рисового вина или хереса
1 ст л кунжутного масла
соль и перец

Как готовить

Несмотря на неожиданное сочетание ингредиентов в этом красочном экзотическом блюде, все они гармонично подходят друг к другу.

1. Порезать курицу на тонкие полоски и положить в миску. Перемешать с имбирем, чесноком и чили, затем добавить в курицу и обвалять.

2. Тонко нарезать перец. Подрезать и нарезать зеленый лук. Зеленый горошек и кукурузу порезать пополам. Очистить манго, вытащить косточку и тонко нарезать.

3. Нагреть масло в большой сковороде или вок. Добавить курицу и обжаривать на большом огне 4-5 мин. Добавить порезанный перец и готовить еще 4-5 мин. Затем добавить зеленый лук, стручки горошка и кукурузу и обжаривать еще минуту.

4. Перемешать соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло и добавить в вок. Добавить манго и помешивая готовить 1 мин. Добавить соль и сахар по вкусу и подавать горячим. Украсить шнитт-лука.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать продвижение сайта 2016 логин в скайпе SEO PRO1

    добавлено 14.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

    добавлено 12.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    Отличный рецепт. ОЧень и очень вкусно.Кстати, какое же это тайское блюдо без красного перца. Обязательно надо добавлять;)

    добавлено 14.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Очень люблю тайскую кухню и хоть я чили не добавляла,получилось классно.

    добавлено 31.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 18.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 21 час 53 минуты назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 13 часов 3 минуты назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 13 часов 16 минут назад